Свойства на комбу водорасли Хармония на тялото
Дебелите листове водорасли комбу са зелени на цвят и имат много твърда текстура. Използва се в готвенето главно за овкусяване, омекотяване на други храни и за тяхното усвояване. Този морски зеленчук е най-богат на йод.
Ботаническото наименование на това растение е Laminaria japonica de las phacophyta.
Свойства на водорасли Kombu
- Дръж се като естествен скрубер, благодарение на съдържанието на алгинова киселина.
- Както добре укрепва червата, като се използва като лек за колит.
- Помощ за регулират нивата на кръвната захар.
- Поради богатството си на йод, той се използва от векове, в Китай, за лечение на подагра.
- Водораслите Kombu съдържат аминокиселини, които действат като леки стимуланти на лигавиците и лимфната система.
- Те съдържат глутаминова киселина, която придава вкус на ястията, с които е приготвена и омекотява влакната на други зеленчуци, така че обикновено се добавя при готвенето на бобови растения, което ги прави по-смилаеми и усвоими.
- Улеснява усвояването на хранителните вещества в организма.
- Помага за възстановяване на нормалното тегло тяло както при затлъстяване, така и при недостиг на тегло.
- Препоръчва се при проблеми с кръвообращението.
Как да готвя вода от комбу
Леща със зеленчуци и аромат на мащерка