Huevos Rancheros ContigoSalud
Време за подготовка: 6 минути Ниво: лесно Порции: две
Практична и пълноценна закуска, но някои предпочитат да ги ядат за вечеря. Придружете ги с препечен хляб.
Съставки
Спрей за готвене
2 яйца
2 царевични тортили
¼ чаша сирене моцарела натрошено
¼ чаша боб, смлян
½ чаша сос от ранчо
2 супени лъжици вода
Листата от кантарион за украса
Подготовка
В тиган за пръскане запържете яйцата за 2 минути на умерен огън. Добавете ранчо соса и водата. Гответе 1 минута и оставете настрана.
Поставете 1 тортила върху всяка чиния и отгоре с фасула. Загрейте в микровълновата за 20 секунди. Сервирайте яйцето върху тортилата и накрая добавете сиренето. Гарнирайте с кориандър.