Хрупкава ленена гастрономия; Вкл

Чарли Тротър от Гастрономическия форум в Жирона ни показа част от своята кухня, направена със сурови съставки. Една от подготовките, които той представи, бяха тортилите и тарталетките, направени с ленено семе или ленени семена, идеята ни хареса, затова направихме тези Хрупкаво ленено семе но да променяме малко процедурата, тъй като готвачът се дехидратира при много ниска температура, докато сме дали фурната малко повече топлина.

хрупкава

С тези Хрупкав на лен Можем да приготвим различни ястия или просто да им се насладим като бисквитка, можете да добавите съставки, които го подслаждат, ядки, които го обогатяват или подправки, които осигуряват повече аромат и вкус. Но за да започнете и търсите различни кулинарни приложения, може да искате да започнете и с основите, нека не забравяме, че в допълнение към аромата, лененото семе е богато и на незаменими мастни киселини, наред с други хранителни вещества.

Съставки

  • 100 грама ленени семена
  • 220 грама вода
  • щипка сол (по избор, в зависимост от употребата, която искате да му дадете).