Хронохранване как да се храните, за да не напълнеете
Тенденции
Синхронизирането на тиктакането на биологични часовници подобрява здравето ни. Обясняваме как да го направим
Така дебелеете и така можете да отслабнете
Хронохраненето е нов термин, който се добавя към многото, които се генерират около връзката между храната и здравето. Трябва да се каже, че толкова важно, колкото колко и какво е Когато ядем.
Това е въпрос, който притеснява учените и генерира множество изследвания за връзката с това, което е известно като циркаден ритъм, естествен цикъл от около 24 часа, който имат всички животни и хора, през който различните процеси на организма протичат редовно и ежедневно.
Колко и какво е толкова важно, колкото когато ядем
Това зависи от нашия "централен часовник", който се помещава в мозъка, по-специално в супрахиазматично ядро на хипоталамуса. Той получава сигнали от околната среда и синхронизира своя ритъм с този на външния свят, но също така е в крак с така наречените „периферни часовници“, разположени във всички наши клетки, независимо дали са в черния дроб, мускулите, мастните тъкани, сърце, стомах, бели дробове и др.
Че мозъчен часовник контролира нервната система, телесната температура, кръвното налягане, секрецията на меланин (хормон на съня), кортизол (хормон на стреса), хормони на растежа и цикъла на почивка/активност, наред с други.
Традиционните лекарства са ясни
Преди около 20 години учените откриха това функции на тялото, подобно на отговора на кръвната захар, холестерола и имунната и храносмилателната системи, те се управляват от „периферни часовници“. Те получават сигнали от центъра, които им помагат да поддържат темпото, но има много неща, които могат да ги дестабилизират. И един от тях е липсата на баланс между фазите на поглъщане на храна и гладуване, тоест останалото между храненията.
Ако периферните часовници не са синхронизирани, проблемите се появяват. Всъщност това е един от аспектите, в които съвременната медицина изглежда, или би трябвало, на древните лечебни системи като Индуистка аюрведа или традиционна китайска медицина, тъй като и двете вземат предвид, че ритъмът на тялото трябва да се адаптира естествено към светлите и тъмните часове, за да остане здрав.
Ако периферните часовници не са синхронизирани, проблемите се появяват
Те се застъпват, че има подходящо време за хранене, да спортувате или да спите и това трябва да се уважава, за да бъдете добре и възможно най-здрави.Но е ясно, че това е така малко съвместим със сегашния начин на живот. Всъщност тя е загубена с течение на времето и напредъка. Когато изкуствената светлина не е съществувала, хората непременно са живели в съответствие с часовете на светлината и тъмнината. Отрицателната последица от тази липса на хармония са много патологии, свързани с нарушенията на храненето и съня, наред с други.
Реактивното изоставане и изместванията десинхронизират биологичните часовници
Някои изследвания показват това синхронизирайте приема на лекарства с ритмите на организма може да увеличи положителните си ефекти и да намали отрицателните. Това очевидно е случаят с заболявания като астма, сърдечно-съдови нарушения, ревматичен артрит и някои видове рак, наред с други.
Ярък пример за дисбаланс между биологичните часовници Това е джет лаг, това чувство на дискомфорт, което ни засяга, когато пътуваме до място с различна часова зона от нашата. Това е изменение на ритъма, което причинява липса на синхронизация на централния часовник със сигналите, които той получава от околната среда и което влияе на съня, храносмилането и води до общ дискомфорт.
В този случай това обикновено е ограничен дисбаланс във времето и тялото се възстановява лесно. По-лошо е за работниците, които работят на променливи смени или винаги работят през нощта. Непрекъснатото изменение на физиологичните ритми увеличава шансовете за високо кръвно налягане, холестерол и триглицериди над препоръчителното, артериосклероза, метаболитни проблеми и инфаркти.