ХРЕН

Репичките идват от страните от Близкия изток, откъдето бързо се разпространяват в Средиземноморския басейн и сега се отглеждат в по-голямата част от Европа.

Площта, заета от тази култура през 1984 г. в Испания, е 1100 ха, 0,23% от общо 485 000 ха, посветени на зеленчуците в Испания през тази година. Преобладаващата до голяма степен дестинация за производство е вътрешният пазар с малки пратки в чужбина. Добивите варират от 40 t/ha за репички и 15 t/ha за репички. Репичките се различават от репичките само по това, че са по-малки по размер, имат кратък вегетационен цикъл и ядливата част се състои само от хипокотила. Репичките обаче са по-големи, имат по-дълъг вегетационен цикъл и ядливата част включва, освен хипокотила, основната пъпка и корена.

Репичката не е един от икономически важните градинарски видове, отглеждането й представлява голям интерес в някои автономни общности. Холандия играе много важна роля по отношение на търговията с тази култура, тъй като те внасят испанска, израелска и американска продукция, която обуславят заедно със собственото си производство и разпространяват в останалите европейски страни. Някои от най-иновативните начини за представяне на репички по това време са създадени в Холандия; е случаят с коничните топки.

Репичките са на пазара през цялата година. През пролетта и лятото се отглеждат на открито, а през есента и зимата в оранжерии.

В зависимост от вегетационния период, продължителността на цикъла му и характеристиките на корена, репичките се групират в:
-Сортове от всички месеци: С малки корени и много кратък цикъл (4 седмици). Има заоблени, полукръгли, полудълги и дълги корени.
-Лятно-есенни сортове: С по-обемни корени и малко по-дълъг цикъл (6 седмици).
-Зимни сортове: С големи корени и много дълъг цикъл (до 100 дни).