Хранителни вещества от слива и защо яденето е толкова важно

Сливата е плод на сливовото дърво (Prunus domestica), дърво, принадлежащо към семейство Розови и към род Prunu, като прасковата и бадема. Това е червен, месест плод с едно семе вътре. Месестата част на сливата е сочна и твърда в консистенция, докато кората й има восъчна текстура.

Европейските сортове, донесени по-късно в Америка, произхождат от района на Кавказ, докато източните произхождат от Китай. В тази страна сливата символизира упоритост пред несгодите, тъй като цъфти през зимата. В Япония той представлява богатство и изобилие, може би защото цветята му обявяват пролетта.

Също така е известно, че древните египтяни вече са ги култивирали и че изсушените са част от разпоредбите за отвъдното, които са били отложени в пирамидите.

Хранителните вещества на сливата

Сливата е богата на вода (83%), фибри (2%) и въглехидрати (11%), но съдържа почти никакви мазнини (0,2%) или протеини (0,8%).

Някои от основните хранителни вещества, открити в суровата слива, са както следва:

Фибри: Много е важно да можете да извършите правилно храносмилане, помагайки за предотвратяване на проблеми като запек.
Витамин Ц: Витамин С, известен също като аскорбинова киселина, е необходим за химичните реакции на ензимите, както и като важен антиоксидант и вид гориво, което кара имунната система да работи по-добре.
Витамин К: съдържащият се в сливата витамин К се използва в организма за правилно съсирване на кръвта и метаболитните процеси в костите.
Калий: Един от най-важните минерали, които можем да намерим в сливата, е калият, минерал от изключително значение за функциите на нервната система. Освен това калият играе много важна роля в осморегулацията, тоест постига баланс между клетките и извънклетъчната течност.

Сорбитол: Сорбитолът е органично съединение със сладък вкус, вид алкохолна захар, което има слабителни свойства. Благодарение на сорбитола, консумацията на сливи може да помогне за лечение на проблеми със запек, а редовната му консумация може да спомогне за насърчаване на редовността при ходене до банята. Не се препоръчва обаче да злоупотребявате с този плод.

Ползи за здравето от слива

Хранителният състав на сливата превръща го в енергийна храна, алкализиращо, пречистващо, освежаващо и ободряващо, способно да стимулира нервната система и да се бори с умората.