Хранителни разлики между палеолитната диета и сегашната западна диета

Абонирайте се за Vitónica

Знаем, че течението на времето е внесло много промени в нашия начин на живот, толкова много, че днес имаме напълно различна диета от нашите предци. За да забележим ясно промените в качеството на храната, ние ви показваме хранителните разлики между палеолитната диета и сегашната западна диета.

Нека си спомним, че в палеолит човекът беше ловец-събирач, преобладаваха зеленчуци, сурови плодове и месо от дивеч от всякакъв вид. Но в момента индустриалните храни преобладават над естествените и пресните. По този начин по-долу показваме таблица, в която можете да видите хранителни промени които са се случили с течение на времето и можем да сравним нашата диета и тази на нашите предци с настоящите препоръки.

Ако се вгледате внимателно, ще се види, че въпреки високата консумация на месо, мазнини от палеолитната диета са били много по-ниски от днешните и съотношение на полиненаситени мастни киселини (AGP)/наситени мастни киселини (AGS) те бяха по-добри, това е така, защото дивечовите животни бяха слаби, имаха високо ниво на активност и бяха хранени с естествени продукти, следователно процентът им на мазнини беше по-нисък и качеството им беше по-добро от това, което имаме в сегашното месо.

---