Хранителни отравяния, които са най-опасни
The хранително отравяне не е нищо друго освен инфекции или раздразнения от храносмилателния тракт от ядене на интоксикирана храна, която съдържа вредни бактерии, паразити, вируси или химикали.
Има два вида хранителни отравяния:
- Високите честоти: Те са внезапни, траят малко и обикновено се възстановявате бързо без лечение.
- Сериозните: Те са рядкост и се нуждаят от лечение.
Честите симптоми на хранително отравяне включват повръщане, диария, коремна болка, треска и студени тръпки.
През лятото трябва да обърнете специално внимание на това, което ядете и не забравяйте да приберете храната в хладилника.
Какво причинява отравяне?
Има различни начини, по които храната може да бъде отровена и може да бъде полезно да се знае какви са те:
Бактерии:
- Салмонела: Той присъства в черупките на яйцата и в тях, сурово или необработено месо, птици, млечни продукти и морски дарове.
- Campylobacter jejuni:Намира се в сурово или недопечено пиле и непастьоризирано мляко.
- Шигела: Разпространява се от човек на човек. Тези бактерии присъстват в изпражненията на заразените хора. Водата, заразена със заразени изпражнения, също може да замърси селскостопанските продукти.
- Ешерихия коли: Те са няколко различни щама и само няколко могат да ви разболеят. Е. coli O157: H7 е щамът, който причинява най-сериозното заболяване. Те са в сурови или недостатъчно сварени хамбургери, непастьоризирано мляко и плодови сокове и пресни продукти.
- Listeria monocytogenes:В сурово или необработено месо, непастьоризирано мляко, меки сирена и готови за консумация студени меса.
- Вибрион. Може да замърси риба или миди.
- Clostridium botulinum:Може да замърси консервирани храни и осолена и пушена риба.