Това са 5-те храни, най-богати на нишесте, защо трябва да внимавате с тях
Нишестето е част от групата на сложните въглехидрати, считано за най-здравословното, стига да не се съдържа в рафинираните храни.
Свързани новини
Много пъти са изтъквани, че всъщност са считани за врагове на отслабването, въглехидратите са група основни макронутриенти за нашето тяло, което може да бъде разделено на три основни категории: захар, фибри и нишесте.
Сред тях нишестето е може би най-консумираният вид. Можем да го намерим в такива обичайни и ежедневни храни като зърнени зърнени култури и грудки. Освен това сложните въглехидрати, група от които той е част заедно с гликогена, традиционно се считат за по-здрави, като постепенно освобождават захар в кръвта, вместо бързо.
Въпреки това, много от нишестета, които хората ядат днес, се намират във високо рафинирани храни. Причина защо, въпреки че те са класифицирани като бързо усвояващи се въглехидрати, може да доведе до бързо повишаване на нивата на кръвната захар. След като са лишени от почти всички хранителни вещества и фибри, те съдържат празни калории и осигуряват малка хранителна полза. Нещо, което очевидно не е здравословно, тъй като много проучвания показват, че яденето на диета, богата на рафинирани нишестета, е свързано с повишен риск от диабет тип 2, сърдечни заболявания и наддаване на тегло.
Ето някои от храните, които се считат за богати на нишесте.
Царевично брашно
Царевичното брашно е вид грубо брашно получени чрез смилане на сушени царевични зърна. Въпреки че царевичното брашно съдържа някои хранителни вещества, то е много богато на въглехидрати и нишесте. В порция от 100 грама 74 от тях съответстват на нишесте.