Хранителни науки и технологии - Университет Рей Рей Хуан Карлос

Клон на знанието: Науки
Отговорен център: Висше училище за експериментални науки и технологииМодалност на преподаване и кампус: На място - Móstoles
Кредити: 240. Годишни кредити: 60. Продължителност: Четири години. Имплантация: прогресивна, първа година 2009-2010
Академичен календар График Изпити Ръководства за преподаване Таблица на валидиране Брошура за факултет
Координатор: Проф. Д-р s. г-жа Соня Моранте Зарсеро Координатори на курса

Основна информация

Какви знания ще придобия с тази степен?

Степента по наука и технологии в областта на храните ще обучава специалисти, способни да:

Къде ще мога да работя, когато завърша?

Завършилите наука и технологии в областта на храните ще могат да контролират хранителните процеси, както и да контролират съоръженията, където се обработват и съхраняват храни. Те могат също така да изпълняват функции в различни области като контрол на качеството, околната среда и здравето. Основните сектори на трудовото включване включват:

Хранителна промишленост
Лаборатории за контрол и анализ на качеството на храните
Изследователски центрове
Болници
Публична функция (министерства). Инспектори по качеството, хигиената и боравенето с храни.

Официална ли е тази степен съгласно разпоредбите, изисквани от Европейското пространство за висше образование?

Да (приложен е окончателен доклад за проверка), изпълнението на степента ще се извършва постепенно, започвайки първата година през учебната 2009-10.

Какви предметни области ще разгледам в този клас?

Според Бялата книга на бакалавърската степен по наука и технологии в областта на храните, три големи блока професионални профили могат да бъдат ясно разграничени за завършилите в областта на храните:

Блок I: Технологичен

Професионални профили, които събират като приоритетно ядро онези специфични компетенции, които са най-свързани с науката и технологиите за храните:

Управление и контрол на качеството на процесите и продуктите
Разработване и иновации на процеси и продукти
Безопасност на храните
Обработка на храна

Блок II: Хранителен

Професионални профили, които събират като приоритетно ядро онези специфични компетенции, които са най-свързани със здравните науки:

Колективна реставрация
Хранене в общността и обществено здраве
Клинично хранене

Блок II: Смесен

Професионални профили, които представят смесен характер, който отговаря на двете области, технологична и хранителна:

Маркетинг, комуникация и маркетинг
Правни, научни и технически съвети

Препоръчителен профил на доходите

За него препоръчителен профил на доходите, Няма друго ограничение освен това, установено от закона (PAU). От друга страна, предвид мултидисциплинарния характер на степента по наука и технологии в областта на храните, е трудно да се създаде специфичен и подходящ профил за влизане. Въпреки това, според целите на програмата за обучение и учебната програма за степента, може да се установи, че препоръчителният профил за влизане би бил от академична гледна точка този на студенти с добра подготовка по основи на експерименталните науки (математика, физика, биология и химия, главно). От друга страна, би било желателно студентът от тази степен да има редица характеристики и умения, като например: