Хранителни митове Защо го наричат неразделна част, когато имат предвид хляб с лули Валенсия Плаза
- Алмудена Ортуньо
- Дял
- Tweet
- Менеам
Не мислете, че да сте на тъмно е по-здравословно. Включването на фибри в живота ви е необходимо, но не се приемайте за глупак
ВАЛЕНСИЯ. Връщайки се от ваканция, да се качиш на кантара и да плачеш е всичко едно. За удобство на читателите този раздел на Основани митове (в) връща се навреме, готов да окаже морална подкрепа. Може да не ви прави по-стройни, но със сигурност ще ви вдъхнови да се храните по-добре благодарение на уважавани професионалисти. Така че сега можете да започнете да зачерквате списъка с решения сборникът от „супердиети“, тези, които обещават да ви „прочистят отвътре“ със селективно гладуване, настойки от лимон или вечери на базата на ананас. Удобно е да прилагате разумни стратегии с дългосрочни резултати, сред които със сигурност сте разгледали, след драматичен клас на въртене, интегралните продукти.
„Това, което се казва за отслабване, не е така. Вярно е, че те са храни, които произвеждат повече ситост поради високото си съдържание на фибри, но теглото ни няма да се промени, ако не променим диетата си “, уточнява той Елиса Ескориуела, Валенсийски диетолог, отговарящ за проекта Nutt. Въпреки нейната искреност относно ефекта на отслабване, експертът се съгласява, че пълнозърнести продукти те са по-здрави от така наречените "нормални". Наред с други предимства, те намаляват холестерола в кръвта, минимизират риска от рак на дебелото черво, предотвратяват диабета и подобряват чревния транзит. Основната разлика е не толкова етикетът „интеграл“, а уважението към състава.
„Всички храни, не само зърнени храни, колкото по-малко обработени ги консумираме, толкова по-добре“, продължава той. Свикнахме със сладките зърнени храни от магазините, които също са по-икономични и трайни, но са силно рафинирани. "Това означава, че от тях се извлича голямо количество фибри, компонент, който не може да липсва в нашата диета поради множеството ползи, които предоставя", уточнява той. Следователно изчерпателното преминаване е „начин да се окаже положително въздействие върху здравето в краткосрочен и дългосрочен план“. Вече знаете: сбогом на кифлички, пълни с шоколад (ще го преодолеете, не сте първият, преминал през това); здравейте на зеленчуци, бобови растения и ядки (не бихте си помислили, че става въпрос само за хляб, нали?), както и за тестени изделия, ориз и други пълнозърнести храни.
Разумни съмнения
Ами тогава какъв хляб да си купя? „Простият жест на промяна на хляба, който ядем, може да повлияе на качеството ни на живот“, казва Ескориуела. Ето защо пълнозърнестите сортове винаги са за предпочитане, въпреки че са рядка птица в магазините. Не се заблуждавайте от тъмнокафявия цвят и трика на тръбите по-горе, защото това не означава, че наистина имате работа с пълнозърнест, а по-скоро с рафиниран с трици. И кой иска продукти, които са размразени или директно опаковани, когато има ъгъл за пушене? Забравете торбата със сандвич хляб и отидете да пазарувате за питката за деня. „И тъй като сме тук, ако е от нашия квартален пекар, толкова по-добре. По този начин ние се грижим не само за здравето, но и за околната среда ”, посочва той.