Моята рецепта за канелони от кайма
Има рецепти, които не се провалят и когато искаме да доставим радост, ги подготвяме, като сме сигурни, че ще имат голям успех. Със сина ми е лесно да го направя правилно, тъй като той харесва почти всичко, но когато той заслужава нещо специално, аз винаги го подготвям моята рецепта за канелони от кайма Знам, че те подлудяват.
Както в почти всички рецепти за тестени изделия, тайната е в пълнежа, който ще се използва. Ето защо според мен е от съществено значение да се поставят много добри съставки и работи ги без бързане, с любов, така че резултатът на масата да бъде незабравим.
Съставки
- Тестени листове за канелони 12
- Кайма 300гр
- Лук 1
- Целина клонка
- Масло 20гр
- Морков 2
- Кетчуп
- Червено вино 200 мл
- Месен бульон 200 мл
- Италиански зелен пипер 1
- Провансалски билки на вкус
- Сушен риган на вкус
- Сос Бешамел 500 мл
- Пармезан на вкус
- Сол и черен пипер на вкус
Как да си направим канелони от кайма
Рецептата не е сложна, но това е трудоемко, защото се нуждаем от няколко подготовки като домашно пържени домати, сос бешамел и сос болонезе от кайма. Ще започнем с приготвянето на месния сос, който ще донесе вкус и радост на тези канелони и това е, което отнема най-много време. Докосването на целина е от съществено значение, тъй като ще видите дали смеете да приготвите този сос.