Хранителни и хранителни съвети при изписване от болница - Instituto Tomas Pascual Sanz
До практически средата на 20-ти век медицинската терапия се основава на корекция на диетата и следователно диетичните съвети са основна неразделна част от хранителната терапия. Но това се промени до такава степен, че Американското общество на диетолозите изведе концепцията за медицинска хранителна терапия (MNT) или хранителна медицинска терапия, която трябва да се проведе.
Основни цели на хранителните съвети
Хранителните съвети могат да се отнасят до два аспекта: медицинска хранителна терапия или превенция и лечение на недохранване. Медицинската хранителна терапия е модификациите на диетата, които позволяват коригиране на метаболитните дефекти, свързани с всяко заболяване. От своя страна е на мода другата концепция за превенция и лечение на недохранване. В Испания SENPE в сътрудничество с 20 други общества се ангажира да се бори с недохранването в болниците.
Недохранването е дисбаланс между изискванията на различните хранителни вещества и приноса, който пациентът получава и се получава добре, защото пациентът не яде, защото има увеличени загуби или повишени изисквания.
Това, което искаме с хранителните съвети, е да адаптираме хранителните вещества към характеристиките на всяка патология, за да получим терапевтична полза. Например при хронична бъбречна недостатъчност метаболизмът на азота и електролитите се променя, концентрацията на калий, фосфор и др. Се увеличава и с добри хранителни съвети можем да допринесем за коригирането на тези метаболитни дефекти.
Важно е в хранителните съвети да избягваме терапевтичната диета да води или до намаляване на приема, или до увеличаване на загубите. Например, пациент с панкреатична недостатъчност или хроничен алкохолен или автоимунен панкреатит, който няма добре коригирано посредничество, в зависимост от диетата, която му даваме, може да има увеличение на загубата на мазнини по фекалния път.
Хранителните съвети през историята са били основна част от терапевтичните рецепти, но сме имали някои слабости, като разнообразието на традициите или субективните мнения. Трябва да се търси научна основа и следователно препоръките трябва да се основават на научни познания.
Изгответе хранителни препоръки при изписване от болницата
Проектът има за цел систематично да се справи с различните патологии и да предостави инструменти за улесняване на рутинната клинична практика, по такъв начин, че пациентите да могат да се справят добре с терапевтичната диета, предписана при изписване, и да адаптира препоръките към език, достъпен за пациенти и гледачи.
През 2001 г. беше публикувана книга с хранителни препоръки и тъй като първото издание беше разпродадено, преди година беше направено второ издание. Този проект е разделен на две части: едната е за професионалиста, където са обяснени целите и показанията на хранителната препоръка с патофизиологичните аспекти и модификацията на диетата, а от друга са препоръките за болногледачите и пациентите.
В много професии загадъчният език е отличителен белег, но това понякога затруднява комуникацията между професионален и потребителски. Ето защо юридическата литература започва движението Обикновен английски, на обикновен език, за да опрости начина на изразяване в тези професии, които са склонни към сложност. Трябва да загубите страха си от обикновен и прост език. Трябва да давате ясни и прости съобщения.
Основните характеристики на хранителните съвети трябва да бъдат: яснота и достъпност на препоръките, за намаляване на риска от нечетливост и съгласуваност в терминологията, единиците и хранителните концепции, използвани във всяка специалност.
План за лечение
Трябва да се вземат предвид пет раздела: установяване на цели, лечение на наличните патологии, подобряване на хранителния прием, контрол и преглед и повторен анализ на всеки пациент с хранителен риск, когато нивото на здравето се промени.