Хранителни фактори при менструална болка и предменструален синдром; ADAEZ
От Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (Италия)
от д-р Нийл Д. Барнард
За много жени нарушенията на менструалната функция могат да бъдат голям досада и в някои случаи дори да попречат на нормалното наблюдение на ежедневните дейности. Повече от 10% от жените и юношите страдат от много силна менструална болка, чиято причина не може да бъде установена. В някои случаи обаче, тази болка може да е един от симптомите, налични при ендометриоза (състояние, при което клетки, които обикновено са в матката, се преместват в коремната кухина), аденомиоза (съществуване на острови от маточни клетки в маточната мускулна стена), миома (наличие на анормален растеж на мускулни клетки в стените на матката ), или други патологии 1. Хранителните фактори играят много важна роля в контрола и облекчаването на менструалната болка.
Предменструалният синдром се характеризира с чувство на напрежение, свръхчувствителност и раздразнителност, както и физически симптоми като задържане на течности. Както при менструалната болка, храненето също влияе върху контрола на този синдром.
Едно от оценяваните лечения е следването на вегетарианска диета с ниско съдържание на мазнини, която, следвана с точност, е показала много положителни ефекти при намаляване на количеството естроген в кръвта, понякога до удивителни крайности 2-12. Някои жени, които избягват консумацията на животински продукти и ограничават растителните масла до минимум, изпитват значително намаляване на менструалната болка, вероятно поради ефекта на диетата върху хормоните.
Има различни причини, поради които нашата диета влияе на хормоните. Като начало, намалявайки количеството мазнини в храната, която ядете, вие намалявате количеството естроген в кръвта. Това се случва с всички мазнини - както животински, така и растителни.
Освен това растителните продукти съдържат фибри, което улеснява елиминирането на естрогените от тялото. Черният дроб филтрира естрогените от кръвта и ги изпраща в малка тръбичка, наречена жлъчен канал, която е отговорна за транспортирането им до храносмилателната система. Веднъж попаднали там, фибрите от зърнени култури, бобови растения, зеленчуци и плодове абсорбират естрогените, сякаш са гъби. Ако диетата се състои предимно от растителна храна, в тялото ще има достатъчно фибри. Въпреки това, всеки път, когато се консумират кисели млека, пиле, яйца или други продукти от животински произход, количеството фибри в храната намалява, тъй като фибрите съществуват само в зеленчуците. Без достатъчен прием на фибри естрогените от храносмилателната система се реабсорбират в кръвта.
Някои типични храни от вегетарианската диета имат специални ефекти. Соевите продукти съдържат фитоестрогени, които са много слаби растителни естрогени, които намаляват естествената способност на естрогените да се прикрепят към клетките. Резултатът е по-малко естрогенна стимулация на клетките.
Освен това е доказано, че ако се спазва вегетарианска диета с ниско съдържание на мазнини, болката, свързана с менструацията, може значително да намалее и е доказано, че вегетарианските жени страдат от по-малко нарушения, свързани с овулацията. Изследователите са открили, че излишъкът от естрогени играе важна роля и при симптомите на ПМС и че намаляването на съдържанието на мазни храни в диетата, за да се увеличи това на растителните храни, богати на фибри, е от полза.
Диетичен подход
Диета, която е била много успешна при различни индивиди, е тази, която се отказва от храни от животински произход и намалява консумацията на растителни масла до минимални нива. Опитът ни казва, че диетата трябва да се спазва много стриктно, за да сме сигурни, че работи перфектно. Това означава, че животински продукти изобщо не трябва да се консумират - дори обезмаслено мляко или яйца. Консумацията на растителни масла трябва да бъде минимална. Въпреки че зехтинът и фъстъченото масло определено са по-добри от пилешките или телешките мазнини, когато става въпрос за нивата на холестерола, тяхното въздействие върху хормоните е това, от което се занимаваме тук, и всички мазнини - животински и растителни масла - трябва да се избягват, тъй като всички те причиняват тялото да произвежда допълнителни количества естроген.
Следователно, освен да не поглъщате животински продукти, е важно да се прави без маслени превръзки за салати, пържени картофи, масло, маргарин, олио за готвене и мазнини, използвани за приготвяне на бисквитки и сладкиши. Също така изглежда важно да се направи тази промяна в хранителните навици през целия месец, а не само в дните преди менструация.