Хранителни факти за спагети скуош Калории, въглехидрати и употреби - Начин на живот
Спагети скуош е жив зимен зеленчук, който се радва на вкус на ядки и впечатляващ хранителен профил.
Тесно свързани със скуош, скуош и тиквички, спагети скуошът се предлага в много различни размери, форми и цветове, вариращи от почти бял до тъмно оранжев.
Освен че е с ниско съдържание на калории и е натоварен с хранителни вещества, той е свързан и с редица ползи за здравето.
Тази статия прави преглед на храненето, ползите и потенциалните недостатъци на спагети скуош и предлага съвети как да го добавите към вашата диета.
Пълно с витамини и минерали
Спагети скуош е хранителна храна с гъста хранителна стойност, което означава, че е с ниско съдържание на калории, но с много ключови витамини и минерали.
По-конкретно, спагети скуошът е добър източник на фибри, витамин С, манган и витамин В6.
Една чаша (155 грама) варени тиквички за спагети осигурява следните хранителни вещества (1):
- Калории: 42
- Въглехидрати: 10 грама
- Фибри: 2,2 грама
- Протеин: 1 грам
- Мазнини: 0,5 грама
- Витамин С: 9% от референтния дневен прием (RDI)
- Манган: 8% от RDI
- Витамин В6: 8% от RDI
- Пантотенова киселина: 6% от RDI
- Ниацин: 6% от RDI
- Калий: 5% от RDI
Тиквичките за спагети също съдържат малки количества тиамин, магнезий, фолиева киселина, калций и желязо.
Богат на антиоксиданти
Антиоксидантите са мощни съединения, които могат да помогнат в борбата със свободните радикали, като по този начин предотвратяват оксидативния стрес и намаляват увреждането на клетките.
Изследванията показват, че антиоксидантите могат да помогнат за предотвратяване на хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет и рак (2).
Сортове зимни тикви като спагети скуош са заредени с антиоксиданти.
По-специално, зимният скуош осигурява изобилие от бета-каротин, мощен растителен пигмент, който може да помогне за защита на вашите клетки и ДНК от увреждане (3, 4).
Спагети скуошът също е богат на витамин С, който също функционира като антиоксидант и е доказано, че играе важна роля в профилактиката на заболяванията (1, 5).
Може да помогне за насърчаване на здравето на храносмилателната система
Спагети скуош е отличен източник на фибри. Една порция (155 грама) с пакети от 2,2 грама - 9% от дневните ви нужди от фибри (1).
Фибрите се движат бавно през храносмилателната система, като добавят насипно състояние към изпражненията, насърчават редовността и облекчават запека (6).
Увеличаването на приема на фибри може да бъде от полза за няколко аспекта на здравето на храносмилателната система.
Всъщност изследванията показват, че диетата с високо съдържание на фибри може да бъде полезна за лечение на състояния като дивертикулит, чревни язви, хемороиди и гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) (7).