Хранителни факти за памучно масло
Памучното масло е маслото, извлечено от памучно семе, включително Gossypium hirsutum и Gossypium herbaceum. Това евтино масло може да се използва за домашно приготвяне, но се използва и от производителите на храни при производството на храни като бисквитки и картофени чипсове. Така че памучното масло е лошо за вас? Отговорът зависи отчасти от това как се използва. Това масло е по-здравословно от някои, но по-малко здравословно от други.
Хранителна информация
Хранителни факти за памучно масло от порция Размер 1 лъжичка на порция% дневна стойност * Калории 120 калории от мазнини 120 Общо мазнини 14g наситени мазнини 4g 16% полиненаситени мазнини 7g мононенаситени мазнини 2g Холестерол 0 mg 0% Натрий 0 mg 0% Калий 0 mg 0% Въглехидрати 0g0% Патентовано влакно 0g0% Захари 0g Протеин 0g Витамин A 0% - Витамин C 0% - Калций 0% - Желязо 0% * Въз основа на 2000 калории диета
Мазнини в памучни семена Масло
В памучното масло има три различни вида мазнини.
Това масло съдържа наситени мазнини. Наситените мазнини се считат за по-малко здравословни, тъй като могат да допринесат за сърдечни заболявания. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се избират масла с по-малко от четири грама наситени мазнини на супена лъжица. Памучното масло осигурява само четири грама наситени мазнини на супена лъжица или около 16 процента от препоръчителния ви дневен прием.
Също така ще получите 7 грама полиненаситени мазнини, когато консумирате супена лъжица памучно масло.
Полиненаситените мазнини са течни при стайна температура и могат да подобрят здравето на сърцето, когато се използват за заместване на по-малко здравословни мазнини (като наситени мазнини) в диетата.
Има два различни вида полиненаситени мастни киселини (PUFA), а памучното масло съдържа и двете. Според данните на USDA, вие ще получите 2 процента от препоръчителния дневен прием на омега-3 мастни киселини от линоленова киселина (ALA) и ще получите 58 процента (7 грама) от препоръчителния дневен прием на линолова киселина или омега-6 мастни киселини.
В памучното масло също има малко количество мононенаситени мазнини. Мононенаситените мазнини идват главно от растителни източници, като авокадо, ядки или семена. Счита се, че мононенаситените мастни киселини, наричани още MUFA, повишават HDL холестерола или „добрия“ холестерол. Здравните експерти препоръчват да замените по-малко здравословни мазнини (като наситени мазнини и трансмазнини) с мононенаситени или полиненаситени мазнини. Академията по хранене и диететика препоръчва 15 до 20 процента от приема на калории да идва от мононенаситени мастни киселини.
Въглехидрати в памучно масло
Няма въглехидрати в памучното масло. Очакваното гликемично натоварване на памучно масло е нула.
Протеин в памучно масло
В протеиновото масло няма протеин.
Микроелементи в памучно масло
Памучното масло осигурява витамин Е на вашата диета. Ще получите 5 милиграма или около 32 процента от препоръчителния дневен прием, когато консумирате една супена лъжица памучно масло.
Витамин Е или алфа-токоферол играе важна роля в клетъчния метаболизъм и се смята, че има ползи против стареене. Този важен витамин може също да помогне за защита срещу някои заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания, катаракта и диабет.