Хранителни етикети Какво да търсите - Вие сте мама
Етикетите на храните са вашите съюзници, особено ако детето ви е диагностицирано с хранителни алергии. Ето съвети за тяхното дешифриране.
Прегледано и одобрено от диетолога Марта Гусман на 05 февруари 2020 г.
Последна актуализация: 05 февруари, 2020
Етикетите на храните са ваши съюзници, особено ако детето ви е диагностицирано с хранителни алергии. Дори и да не, трябва да бъдете много внимателни, когато храните някои храни, особено консервирани и пакетирани.
Внимателното четене на етикетите на храните е един от най-добрите навици, които можете да възпитавате; Този навик може да попречи на децата ви да ядат нежелани храни. Това също ще ви помогне да избегнете всяка храна, която съдържа алергена, който засяга вашето дете.
Съвети за дешифриране на етикетите на храните
Опитайте се да бъдете внимателни към списъка на съставките и потърсете предупредителна информация като „съдържа фъстъци“ или „съдържа глутен“.
Регламент UE9 № 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета от 25 октомври 2011 г. относно информацията за храните, предоставяна на потребителя, изисква докладване за наличието на 14 вещества, които могат да представляват алергии или непоносимост към храни:
Познайте границите на етикетите на храните
Не всички алергени са включени в списъка на съставките, като бобови растения и плодове, и те не винаги се наричат по лесно разпознаваеми начини. Понякога алергените, които засягат детето ви, са скрити в дълги списъци с научно изглеждащи съставки или са включени в изрази като естествени ароматизанти, оцветители, подправки или други видове добавки.
Опитайте се да бъдете максимално предпазливи и проверете отново всички пакети с храни, които планирате да дадете на детето си, ако е възможно първо в супермаркета, а след това преди да ги предадете. Това е важно, дори ако детето ви вече е консумирало един и същ продукт много пъти в миналото, понякога променя съставките или ги „обогатява” с нови.