Хранителни алергии какво е това, симптоми, причини, профилактика и лечение Топ лекари
Какво е хранителна алергия?
Когато имунната система на организма реагира по необичаен начин на определени храни, това се нарича хранителна алергия. Тялото по погрешка произвежда антитяло, когато е консумирана специфична храна, която предизвиква алергията. Антителата стартират процес, който освобождава хистамин за тялото, за да се бори с това, което смята, че го нахлува. Откриването на кои храни причиняват симптоми може да бъде по-трудно за някои хора. Хранителните алергии могат да отнемат известно време за диагностициране.
Какви са симптомите на хранителна алергия?
Алергична реакция към храна може да се случи в рамките на минути или може да се случи часове по-късно. Най-честите признаци на хранителна алергия са:
Изтръпване и сърбеж в устата. Уртикария или екзема Подуване: устни, лице, език или гърло. Хрипове и задух Болка в корема. Диария, гадене или повръщане Замайване.
Понякога симптомите могат да бъдат животозастрашаващи, този тип реакция се нарича анафилаксия. Ако някой е силно алергичен към определени храни, той трябва да получи доза епинефрин (инжекция с адреналин) възможно най-скоро.
Кои храни най-често причиняват алергична реакция?
Всяка храна може да причини алергии, но най-често срещаните, които могат да я причинят, са:
Мляко. Яйцата. Ядките, но преди всичко фъстъците. Соята. Пшеница и семена, които съдържат глутен. Морските дарове.
Как се диагностицират хранителните алергии?
Препоръчително е да си водите хранителен дневник, за да може лекарят да търси всяка храна, която го причинява. Диетата за елиминиране на храна може да помогне да се види дали реакцията изчезва. След елиминираща диета, тестове за предизвикателство (или предизвикателство) с храна могат да се извършват под лекарско наблюдение. Пациентът може да направи радиоалергосорбентен кръвен тест (RAST), за да види колко антитела произвежда имунната им система. Съществува и тест за кожна алергия, наречен тест за надраскване.