Хранителната стойност на суровите слънчогледови семки
Слънчогледовите семки са добре дошло допълнение към здравословната диета и съдържат химикали, наречени флавоноиди за борба с болестите, според проучване, публикувано в "Хранителна химия" през 2014 г. Суровите слънчогледови семена също предлагат висока хранителна стойност благодарение на здравословните си мазнини, витамини и минерали . Яжте ги като лека закуска или ги добавете към любимите си здравословни рецепти.
Калории и макронутриенти
Суровите слънчогледови семена съдържат умерен брой калории, но те няма да извадят диетата ви от равновесие - всяка унция необелени семена съдържа 164 калории, или около 8,5% от дневните калории при диета с 2000 калории. Повечето от тези калории идват от здравословни поли- и мононенаситени мастни киселини. Тези мазнини влияят на нивата на холестерола в кръвта, намалявайки нивото на вредния холестерол, като същевременно повишават нивата на полезен холестерол. Всяка унция сурови слънчогледови семки съдържа 14 грама обща мазнина. Добавете семената към вашата диета и вие също ще консумирате 5,8 грама полезни протеини и 5,6 грама въглехидрати, с 2,4 грама фибри.
Съдържание на минерали
Суровите слънчогледови семки са пълни с основни минерали и служат като особено богат източник на мед, магнезий и манган. И трите минерала поддържат метаболизма ви, като помагат да се произвежда енергия, която да подхранва активния ви начин на живот. Магнезият също така поддържа клетъчната комуникация, медта подхранва нервната система, а манганът подпомага развитието на костите. Всички възрастни се нуждаят от 900 микрограма мед всеки ден, а жените се нуждаят от 320 милиграма магнезий и 1,8 милиграма манган, докато мъжете се нуждаят съответно от 420 и 2,3 mg магнезий и манган. Една унция сурови слънчогледови семки допринася 504 микрограма мед, 91 mg магнезий и 0,54 mg манган за ежедневните ви нужди.