Девет рецепти, които да направите за малко повече от 10 минути и да се храните добре и леко сега, когато вече сте уморени
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички, праз и моркови, три съставки, за да спечелите всички вкусове
Споделете Девет рецепти, които да направите за малко повече от 10 минути и да се храните добре и леко сега, когато сте уморени от готвенето
Колкото и да обичаме да готвим, след празниците малко ни е писнало от сложни приготовления. Но мързелът може да бъде най-големият ни враг, сега, когато искаме да възобновим диета без излишъци: можем да се изкушим да поръчаме бърза храна или изхвърляне на готови предмети, просто като не прекарваме време на печката и вече знаем, че това е почти синоним на лошо хранене.
За всичко това предлагаме поредица от леки, лесни и сезонни рецепти, да се храните добре тази седмица след Коледа (roscón through), без да се налага да полагате прекалено много усилия.
1. Салата от копър, круша Rocha и козе сирене
Добре заредените салати са страхотни на тази дата като едно ястие, но трябва да знаете как да избирате сезонни съставки, сега, когато летните зеленчуци (логично) не са най-добри. Тази топла салата от копър, круша Rocha и козе сирене, въпреки че е идеална за лека вечеря, няма да ви остави гладни.
Съставки
- Пресен копър 1
- Круша Rocha 1
- Козе сирене 30гр
- Рукола
- Кедрови ядки 20гр
- Екстра върджин зехтин 15 мл
- Ябълков оцет 15 мл
- Мед 15 мл
- Сол
- Млян черен пипер
Как да си направим закалена копър, салата от круша и козе сирене
Нарежете копъра на шест или осем филийки с дебелина приблизително половин сантиметър или с мандолина, или с нож. Загрейте малко екстра върджин зехтин в тиган и на средно силен огън, запържете копъра от двете страни. Трябва да е ал денте. Междувременно препичаме кедровите ядки в тиган на умерен огън без никакво масло. Разбъркваме от време на време, за да не изгорят. След като се зачерви, извадете от тигана и резервирайте. Нарежете крушата Rocha на 8-10 сегмента, изхвърляне на краищата и семената. Натрошаваме козето сирене. Приготвяме винегрет, като смесваме екстра върджин зехтин, ябълков оцет, мед, щипка сол и малко смлян черен пипер с няколко пръчки. Покрийте основата на чиния за сервиране с рукола, отгоре поставете топлия копър, клиновете от круша Rocha, козето сирене и кедровите ядки. Измиваме с дресинга и сервираме веднага.
2. Печена сьомга
Въпреки че рибата присъства в много коледни менюта, в някои къщи доминира месото и на масата не влиза нищо друго освен морски дарове. По този начин тази седмица искам отново да хапна малко риба, и нищо по-добро от обикновена запечена сьомга със зеленчуци.
Съставки за четирима души: 1 цяло филе от сьомга, 2 картофа, 1 зелен италиански пипер, 2 див лук, 2 домата, бяло вино, сол и черен пипер на вкус.
Разработка: В съд за печене поставете всички нарязани зеленчуци, подправете и добавете малко зехтин, малко вода и малко бяло вино. Печете на 190 ° за 20 минути, докато картофите придобият цвят, а останалите зеленчуци са добре брашно. В този момент поръсваме добре с черен пипер и поставяме подправената филе от сьомга върху леглото на зеленчуците. Оставяме сьомгата да се готви за около 10 минути. Умно.
3. Сотирана прясна салата от царевица и пиле
Тази рецепта е идеална за възползвайте се от останалите пилета, въпреки че може да се направи и с пилешки гърди на скара. Идеалът, както обяснява Лилиана Фукс, е да се използва прясна сотирана царевица, но времето за приготвяне е намалено до минимум, ако използваме сладка царевица от консерва.
Състав за 2 човека: 1 ухо царевица или кутия сладка царевица, четвърт чаена лъжичка лют червен пипер, половин чаена лъжичка сладък червен пипер, четвърт чаена лъжичка смлян кимион, четвърт чаена лъжичка смлян кориандър, 1 пилешки гърди, лист маруля от малки дъб, 3 крушови домата, 30 грама меко козе сирене, екстра върджин зехтин, сол и смлян черен пипер.