Диета с ниско съдържание на оксалат; Ботанически-онлайн

Забранени храни с много оксалати

Вредни ли са оксалатите?

The оксалати са компоненти, присъстващи естествено в диетата. Те се намират в изобилие в много растителни храни, главно в зеленчуците, в някои семена, ядки и бобови растения.

Снимка на храна

Оксалати и камъни в бъбреците

Оксалатите са компоненти, присъстващи естествено в много растителни храни, които имат лоша популярност, защото са обвинени в производството на камъни в бъбреците. Оксалатите се екскретират с урината и при определени условия те могат да подпомогнат образуването на калциево-оксалатни камъни в бъбреците. В допълнение, тези компоненти могат да дразнят храносмилателния тракт, ако се погълнат в големи количества.

Истината обаче е такава никой не трябва да спира да консумира спанак или манголд поради съдържанието му на оксалат, освен ако няма реално противопоказание, както би било здравословното състояние, което се влошава с консумацията на оксалати. При здрави възрастни зеленчуците с оксалати имат повече предимства, отколкото недостатъци.

Вярно ли е, че яденето на оксалати произвежда камъни?

В определени ситуации обаче диета, богата на оксалати, може да насърчи появата на камъни в бъбреците здравите бъбреци могат да елиминират количествата оксалати от диетата при нормални условия.

Като цяло причината за бъбречните камъни е не само храната, но има различни фактори, които в крайна сметка произвеждат образуването на камъни.

Снимка на зеленчукова торта (пепелни листа и пигтейли). Здравите възрастни могат да ядат тези зеленчуци с пълно спокойствие.

На кого се препоръчва диета с ниско съдържание на оксалат?

Препоръчителна диета с ниско съдържание на оксалат в случаите, когато има по-голямо предразположение към образуване на камъни или по-голямо елиминиране на токсините, за намаляване на бъбречното натоварване:

Камъни в бъбреците или камъни в бъбреците
Инфекции на пикочните пътища
Болест на червата, болест на Crohn, синдром на късото черво
Висока пикочна киселина, подагра или хиперурикемия
Недостиг на витамин D
Прием на лекарства
Диария (много оксалати са дразнители на храносмилателната система)
Хиперпаратиреоидизъм, хипероксалурия

Храни, които съдържат много малко оксалати

За щастие е възможно да се храните с ниско съдържание на оксалати и да се храните здравословно и здравословно. Храните, които съдържат по-малко оксалати, включват:

Снимка на ябълка, която е с ниско съдържание на оксалати.

Зеленчуци с много малко оксалати: моркови, репички, ряпа, маруля, карфиол, тиква, тиквички, краставица, домати
Повечето плодове те са с ниско съдържание на оксалати и могат да се консумират: банани, ябълка, ябълково пюре, печена ябълка, дюля, портокали, круши, личи.
Растителни масла те не съдържат оксалати. Най-препоръчителни са необработени или студено пресовани масла.
Нишестени храни с малко оксалати: Можете да консумирате рафинирани зърнени храни като бял ориз, също и други зеленчуци и зърнени храни като варен зелен банан, грах (грах или грах), леща, нарязан и варен картоф.
Храни, богати на протеини от животински произход: месото, рибата, яйцата и млечните продукти практически не съдържат оксалати.
Слънчогледови и тиквени семки те са тези, които съдържат малко оксалати. Не бива да се бъркат със сусам, които са много богати на оксалати! Орехите, в малки количества, не съдържат много оксалати. Всички тези храни трябва да се консумират без пържене и без сол.

Чиния с храни с по-ниско съдържание на оксалат в диетата.

Колко оксалати са малко?

Диета с ниско съдържание на оксалати трябва да осигури между 40 и 50 mg оксалат на ден. За да преброите тези суми, ще бъде много полезно да се консултирате с списъци с храни, богати на оксалати.

ЗАБРАНЕНИ храни с много оксалати

Има редица храни, които съдържат много оксалати и това трябва да бъде ИЗБЯГВАЙТЕ, ако трябва да се спазва диета с ниско съдържание на оксалат. По същия начин трябва да се спомене, че при тези диети също се препоръчва яжте малко сол и елиминирайте алкохола, за да не претоварвате бъбреците:

Снимка на манголд. Те съдържат много оксалати и е по-добре да се избягва консумацията им в случай на камъни

Зеленчуците са забранени, защото са много богати на оксалати: спанак, манголд, цвекло, ревен, киселец, huauzontle, armuelle, сушени годжи плодове, пепел, прасе. Те имат много високо съдържание на оксалат и не се препоръчват, дори не се варят.
Сусам и оксалати: Сусам и тахан (сусамова паста)
Ядки с оксалати: Бадеми, кашу, лешници, фъстъци, шам фъстък
Разтворимо кафе
Какао на прах или таблетка
Би трябвало избягвайте пълнозърнести храни и някои бобови растения, като амарант, елда, соя, тофу, темпе, кафяв ориз и др.

Можете ли да ядете оксалати, ако варите зеленчуци?

Все пак методът на кипене може да бъде полезен за намаляване на оксалатите в картофи или храни със средно съдържание на тези вещества, храни с високо съдържание на оксалати не са достатъчни. Кипенето успява да елиминира голяма част от оксалатите, но вареният спанак също запазва много високо съдържание на тези компоненти.

Храни с високо съдържание на оксалати, като спанак или соя, подходящото е, че ако оксалатите не могат да се консумират, консумацията им в диетата трябва да се избягва.

Могат ли да се ядат оксалати, ако се смесват с храни, богати на калций?

Съществуват техники за намаляване на абсорбцията на оксалати, благоприятстващи екскрецията им през изпражненията и избягвайки тяхното елиминиране чрез бъбреците. Например, комбинацията от сирене и спанак води до по-малко усвояване на оксалатите.

Но всички тези методи за елиминиране на оксалатите са много непредсказуеми, тъй като е известно, че в зависимост от чревната флора, всеки човек има различна способност да абсорбира оксалатите. По принцип хората с камъни имат предразположение да поемат повече.

Следователно, в случай на страдание от някоя от предишните афектации, препоръчително е да избягвате храни с много оксалати и консумирайте онези естествени храни, които съдържат по-малко.

*Повече информация:

Повече информация На оксалати.

Други статии от интерес

Материалите, по които се работи тук, са информативни. В случай на съмнение, консултирайте се с Вашия лекар.
"Botanical-online" не носи отговорност за щетите, причинени от самолечение.

Този уебсайт използва бисквитки за достъп, съхранение и обработка на лични данни по време на вашето посещение. Можете да оттеглите съгласието си или да отмените обработката на данни по всяко време, като кликнете върху „Повече информация“ или върху нашата Политика за бисквитки на този уебсайт.

Преглед на поверителността

Строго необходими бисквитки

Рекламни бисквитки

Статистически бисквитки

Политика за бисквитки