Хранителна оценка

Хранителна оценка

Въведение

Хранителното състояние се дефинира като състоянието, в което човек е в резултат на баланса и/или дисбаланса между енергийните разходи и приема на калории. Той е каталогизиран в 3 основни категории:

дефицит,
нормална или еутрофна и
излишък.

Тези категории варират в зависимост от възрастовата група, която се оценява.

Хранителният статус е един от основните фактори, определящи здравния статус на индивида (вижте общото здравословно състояние, реакцията на инфекции, метаболитния стрес, причинен от някакво състояние, гладуването, чувството за благополучие и т.н.). Тя е тясно свързана с продължителност на живота на индивида.

След казаното по-горе е от съществено значение хранителният статус да се оценява в педиатричната възраст, тъй като това е възраст, в която човешкото същество се развива най-много, както физически, така и двигателно и психосоциално, и е необходимо да се потвърди, че получава необходимите субстрати за правилното му развитие и растеж. Това става чрез основен инструмент, хранителната оценка.

Дисбалансът в хранителния статус уврежда развитието на педиатричния пациент и ако е тежък, той може да промени качеството на живот до края на живота му, така че е жизненоважно да се изследва в ранните етапи на развитие.

Индивидуално, хранителната оценка работи, за да определи степента на хранителен и метаболитен компромис, да направи прогноза и по-късно да определи насока за интервенция.

Населението работи за идентифициране на рисковите групи за извършване на по-ефективни действия за насърчаване на здравето.

епидемиология

Чилийският хранителен епидемиологичен профил се е различавал значително през последните десетилетия, поради различни действия в здравеопазването, нарастването на научните познания, подобряването на санитарните условия, наред с други, които са направили възможно изкореняването на недохранването на децата. Данните за епидемиологичното наблюдение, които са достъпни чрез статистиката на Министерството на здравеопазването, показват, че детското население показва намаляващ брой на поднорменото тегло и увеличаване на недохранването поради излишък. Тази реалност върви ръка за ръка със световната реалност на развитите страни, където също се наблюдава увеличаване на цифрите с наднормено тегло и затлъстяване, поради промени в начина на живот, като заседнал начин на живот, висока консумация на енергийно плътни храни, които предразполагат лица да развият така наречените хронични незаразни болести (НИЗ). Патологии, които представляват голямо бреме на заболеваемост и смъртност в зряла възраст, произхождащи от ранна детска възраст и дори във феталния стадий, нарастващи по време на развитието на живота