Хранителна интелигентност, научете се да се храните здравословно
В Directo al Paladar обикновено ви разказваме за новините по отношение на книгите за рецепти и готвене, но днес ще ви представя книга, която няма да ви служи за директно готвене, тъй като не носи рецепти, въпреки че ще служи ядете по-добре и по-здравословно, става въпрос „Хранителна интелигентност“ от д-р Магда Карлас.
Трябва да призная, че не обичам много книгите за самопомощ, нито диетите, нито тези, при които те учат да постигнеш някаква лична цел, но тази книга, която ти донесох днес, ме завладя веднага щом я прочетох, добре неговият приятен език и строгите му обяснения, те ме накараха да разбера, че не е книга, за да се храним добре и да отслабваме, без допълнително шум.
В него авторът Марга Карлас, Тя е завършила медицина и магистър по хранителни науки и ще се опита да ни накара да използваме интелигентността си, за да се храним добре. Априори изглежда като трудна предпоставка, но докато навлизате в текста на книгата, разбирате, че здравият разум е това, което трябва да надделее при храненето и по този начин можем да оставим настрана други условия като реклама, мода, финансови капацитет и дори собственото си тегло, за да се храните здравословно и балансирано.
Работата е разделена на малки глави, където основни теми за интелигентно хранене. Започни с покупката, където ни учи да купуваме ефективно, като показваме кои са основните храни, килер за оцеляване и грешките, които допускаме, когато отиваме в магазина.