Хранителна информация за стафиди Ядки
Главна информация
Както подсказва името, те са минало, дехидратирано и сухо грозде; резултатът е сладък плод с тъмен цвят; запазва всички свойства на естественото грозде, но много хора не го консумират.
През наближаващия сезон (Коледа) той трябва да бъде включен в менюто ни, независимо дали в салати, сладък хляб, пудинги или нуга, тъй като те осигуряват на тялото важен източник на енергия, идеален, когато човек се чувства стресиран или изпаднал.
Ползи за здравето от яденето на стафиди
Стафидите имат няколко благоприятни ефекти върху тялото, сред които са важни свойства, като например намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, насърчаване на чревния транзит и спомага за регулиране на баланса на течностите в организма.
В рамките на хранителния си принос можем да кажем, че те имат умерен гликемичен индекс, въглехидрати, растителни протеини, фибри, витамини от група В и също така имат високо количество калий.
Стафидите се открояват от самото начало с високото си съдържание на фибри, необходимо - както знаем - за поддържане и наслада на добър чревен транзит, като същевременно ни помага да пречистваме тялото и да елиминираме токсините, от които тялото ни не се нуждае.
Те също са добър източник на антиоксиданти, благодарение на високото си съдържание на биофлавоноиди, които предпазват клетките и спомагат за удължаване на младостта им за по-дълго време.