Филе от Strogonoff с бял ориз и нотка магданоз · Лесни рецепти
Въпреки че някои хора могат да мислят, че това ястие е от Франция или Германия, се смята, че произхожда от края на 19 век в Русия.
Името му го носи в чест на член на семейство Строганови, но с популяризирането на това ястие името му претърпя някои вариации, както и оригиналната рецепта, която поддържа същата основа.
Това е ястие, характеризиращо се с парчета телешко месо, приготвени с гъби и лук в сос, приготвен със заквасена сметана. Това е перфектно придружено с порция ориз или тестени изделия.
Strogonoff бонбони съставки
- 350 куб. См бяло вино
- 200 гр. Пшенично брашно
- 2 дафинови листа
- 50 г дижонска горчица
- ½ k лук
- 250 г гъби
- 20 г червен пипер
- 800 г говеждо филе
- 400 куб. См. Млечна сметана или заквасена сметана
- 30 cc зехтин
- 400 куб.см месен бульон
- Сол и черен пипер на вкус