Хранителна информация за бисквитките на Maria Galletas

Главна информация

Бисквитката Maria е вид сладка бисквитка, широко консумирана в страни от Европа, Латинска Америка и други като Индия, Пакистан, Южна Африка, Австралия и др. Те са създадени в Лондон през 1874 г. от Peek Freans, английска компания за бисквити, за да отбележат брака между великата херцогиня Мария Александровна от Русия и принц Алфред I от Сакскобургготски, син на кралица Виктория.

бисквитките

Тя стана много популярна в цяла Европа, особено в Испания, където след Гражданската война бисквитата се превърна в символ на икономическото възстановяване поради факта, че пекарните ги произвеждаха масово, благодарение на излишъците от пшенични култури, които понижиха цената им.

Те имат особеността, че може да се накисва в горещо мляко, без да се разпада толкова лесно, колкото другите, поради ниската му влажност (между 1% и 6%). Те са бисквитки с ниски цени и относително ниско съдържание на мазнини и захар. По принцип те са кръгли и носят името, гравирано от едната страна, а краищата им също представляват сложен дизайн. Първоначално името отговаряше на конкретна търговска марка, но днес то стана обобщено за всички подобни бисквитки, а понякога се използва и за други със същите характеристики, но с правоъгълна форма, ако нямат вкус на масло.