Хранителят Ханибал
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделете храната Ханибал
Сериалът Ханибал - в Испания, излъчен от AXN - не е ястие, подходящо за всички вкусове, но несъмнено е деликатес в днешната телевизионна сцена. Базиран на героите от романа на Томас Харис „Червеният дракон“, този трилър представя Ханибал Лектър като известен съдебен психиатър, който си сътрудничи с ФБР. Ханибал е джентълмен на изискано образование, любител на културата и най-вече, гурман с истинска страст към гастрономията.
Д-р Лектър крие любовта си към канибализма, но кулинарните му вкусове отиват много по-далеч. В сериала можем да го видим готвене на множество ястия, достойни за най-добрия ресторант, в мечтана кухня с инструменти от висок клас. Всички глави от първите сезони са кръстени на френски и японски ястия и всеки детайл е погрижен максимално. Главният готвач José Andrés е кулинарният съветник и стилист на поредицата Janice Poon разкрива тайните зад всяка подготовка.
Кухнята на Ханибал, предизвикателство
Ханибал Лектър е психопат, който обича да опитва жертвите си, да, но винаги Прави го с класа, елегантност и уважение към това, което подготвя. В действителност персонажът на сериала, изигран майсторски от Мадс Микелсен, е престижен психиатър с безупречно образование, който се вълнува от операта и винаги се облича до деветки. Той има страхотно присъствие, лесно печели другите, очарова ви и ви грабва. Можете също така да се окажете под ножовете им, но това е друг въпрос.
Персонажът е истински сибарит, защото по никакъв начин не е доволен от готвенето на своите специфични съставки, но планирайте сложни менюта по необичайни рецепти, изискани, понякога много сложни или спасяващи готварски книги от древни традиции. Очевидно той владее всички техники и работи педантично, с мизанс, ред и чистота, достойни за най-добрия готвач. Той също го прави, без да оцветява няколкостотинте си костюми.
Ханибал също обича да споделя своите ястия, така че обикновено има гости у дома. Или в по-интимни вечери за споделяне на притеснения, или в срещи с повече гости, Д-р Лектър изглежда като перфектният домакин. Вашата маса винаги е безупречна и представянето на ястията е достойно за музей, въпреки че понякога надхвърля гротеската.
Единственият проблем? Е, ако ви каже, че в менюто има агнешко или свинско, може да не е напълно честен с произхода на месото. И това е голямото предизвикателство, с което се сблъскват при производството на сериала, представете достойни за Ханибал ястия от храна, които са привлекателни за публиката, годни за ядене на актьорите и в същото време Изглежда това телешко месо може да не е наистина телешко.