Хранителен състав и свойства на червените плодове - Диета и хранене

свойства

Червените плодове съдържат много витамини и минерали и много малко калории.

Актуализирано: 2 март 2020 г.

Всеки от червените плодове има свой собствен състав, но по отношение на макронутриенти, минералите и витамините, които се открояват, са сходни във всички тях.

Те са плодове с високо съдържание на вода, така че те са много нискокалорични като цяло (около 30-40 Kcal/100 g продукт).

Тази енергия се дава от съдържанието на въглехидрати под формата на захари, което осигурява сладкия му вкус, тъй като те не съдържат мазнини или практически протеини. Те обаче са много хранителни храни поради голямото количество диетични фибри, витамини, особено витамин С, провитамин А или фолиева киселина и минерали като калий, магнезий или калций.

Но това, което прави тези плодове специална група, е високото им съдържание на нехранителни вещества, които осигуряват отлични качества. Имам предвид флавоноидите и антоцианините, пигменти, които придават на червените плодове характерния им тон.