Храни за борба с възпалението, според науката
Абонирайте се за Vitónica
Възпалителните процеси в тялото ни могат да бъдат симптоми, които показват началото на дадено заболяване и развитието му в тялото ни. Някои храна може, разбира се, да бъде от помощ за борба и предотвратяване на възпаления и тогава ние ви показваме какво казва науката за това.
Възпалението като патологичен процес
Не само може да има възпаление, когато има инфекция, силен удар в ставата или увреждане на мускулните влакна след интензивна работа, но много възпалителните процеси са част от заболявания по-сложни или са първите стъпки от същото.
По този начин, ставни заболявания като артрит, метаболитни заболявания като затлъстяване и диабет, дегенеративни заболявания като рак и други се развиват със силен възпалителен компонент и тяхното начало също е тясно свързано с възпалителни процеси.
Ето защо, ако искаме да предотвратим или намалим симптомите на много заболявания, контролират възпалението може да бъде от голяма помощ. И в този смисъл добрата диета с храни, чиито противовъзпалителни ефекти са научно доказани, може да бъде много полезна.
Храни срещу възпаления
Много от тях са лекарствата и лекарствата, които ни позволяват да намалим възпалението в тялото си, но обикновено имат странични ефекти. Следователно, ако успеем да предотвратим възпалението с помощта на здравословна диета без негативни последици, а само с ползи, ще защитим значително здравето на тялото.
За това някои храни с противовъзпалителен ефект според науката те са:
Екстра върджин зехтин
The нерафиниран зехтин, и още по-добре, екстра върджин (EVOO) е този с най-висок процент полифеноли с антиоксидантен ефект. И сред тях съединение, наречено олеокантал което според австралийски изследователи има мощни противовъзпалителни ефекти.
Консумирано екстра върджин зехтин в рамките на средиземноморска диета, би могло да помогне за предотвратяване на възпалителни процеси и по този начин да намали риска от различни видове сърдечно-съдови, дегенеративни, неврологични или метаболитни заболявания, при които възпалението играе важна роля в развитието му.
Можем да добавим екстра върджин зехтин към диетата като част от различни превръзки или, можем да го използваме за приготвяне на домашни консерви, за приготвяне на различни ястия, а също и в пекарни или сладкиши като част, например, на здравословни бисквити.
Джинджифил
Изследване, публикувано в Journal of Medicinal Food, отбелязва, че джинджифил споделя свойства с нестероидни противовъзпалителни лекарства, като има инхибиращ ефект върху синтеза на простагландини и по този начин забавя напредъка или предотвратява развитието на възпалителен процес.
Освен това е източник на добри хранителни вещества и мощни антиоксиданти че заедно помагат за намаляване на възпалението и по този начин помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, а също и ракови процеси, дислипидемия и ревматоиден артрит, наред с други предимства.
С джинджифил можем да приготвим всичко - от топла или студена запарка до салати, бисквити, пържени картофи или по-сложни ястия като юфка с пиле и джинджифил, крем с моркови и др.