ХРАНИ, СЪДЪРЖАЩИ ОКСАЛОВА КИСЕЛИНА »Зеленчуци и плодове
The оксалова киселина Това е химично съединение, което се съдържа в няколко храни, които при поглъщане могат да имат ефект върху нашето здраве.
В момента в медицината се води дебат за това дали е добро или лошо ядене на храни, съдържащи оксалова киселина, тъй като това съединение обикновено се свързва с камъни в бъбреците.
Това съединение в диетата представлява противоречие, тъй като обикновено присъства в здравословни храни и че е препоръчително да се яде, ноАко се консумират в излишък, те могат да създадат проблеми в нашето тяло.
Препоръката е да консумирате тези храни в умерени количества и да ги придружавате с балансирана диета, така че всички хранителни вещества да могат да бъдат усвоени без риск за здравето.
Храни, които съдържат оксалова киселина
Тялото усвоява оксалова киселина от различни източници на храна, които го съдържат, като растенията, зелените листни зеленчуци и корените са по-чести.
Поради тази причина оксаловата киселина получава това име, тъй като идва от растителния род Oxalis където присъства естествено.
Между храни, съдържащи оксалова киселина можем да назовем следното:
- Спанак
- Цвекло
- Ревен
- Броколи
- Малини
- Ядки
- Целина
- Моркови
- Боровинки
- Зелено зеле
- Чард
- Какао
- Магданоз
- Черен пипер
- Шоколад
The ядки, Подобно на фъстъците, те са източник на оксалова киселина, макар че в по-малко количество от зеленчуците е препоръчително да ги консумирате поради количеството им ползи за психическото и физическото здраве, но умерено.