Храната може да действа като превантивни лекарства »
Днес следобед биологът ще обясни какво представлява епигенетичната регулация
Какво е епигенетична регулация? Отговорът ще бъде даден днес следобед, започвайки от 20:00 ч., Биологът Ана Белен Круейрас, директор на групата за епигеномни изследвания по ендокринология и хранене на Института за здравни изследвания в Сантяго (IDIS), по време на онлайн разговор, организиран от Вегалса -Eroski със сътрудничеството на Fundación Dieta Atlántica. Събитието ще бъде излъчено на живо чрез уебсайта La Voz de Galicia, неговия канал в YouTube и социалните му мрежи. Въпреки че тя не иска да премине през въпроса повърхностно, биологът все пак пуска аванс: "Това е молекулярният механизъм, чрез който храната може да действа като превантивни лекарства за спиране на заболявания, вариращи от затлъстяване до рак".
-Може ли диетата да действа като превключвател, който включва или изключва гените, характеризиращи всяко човешко същество?