Храни с глюкоза - източници и кои да се избягват
Консумация на храни с глюкоза Това е много важно за тялото, тъй като благодарение на него се получава енергията, необходима за функционирането на клетките на нашето тяло. Също така е известно, че глюкозата Той е съществена част за производството на протеини, метаболизма на мазнините и за насърчаване на производството на витамин С.
Глюкозата е и единственият източник на енергия за мозъка и кръвните клетки. Наличието на глюкоза е важна роля в психологическите процеси. Има много изследвания, които потвърждават, че ниските нива на глюкоза причиняват влошаване на онези психологически процеси, които изискват умствени усилия като самоконтрол, критично мислене и вземане на решения.
Човешкото тяло има способността да превръща въглехидратите, включително глюкозата, в гликоген, за да се съхранява по-късно в чернодробните клетки, мускулите и тъканите като телесна мазнина, която да се използва като дългосрочна енергия.
Глюкозни храни, важни за диетата
Здравословните глюкозни храни са сред тези, които имат по-сложни въглехидрати, тъй като има хиляди глюкозни единици, свързани заедно като вериги. Тези въглехидрати по-късно се разграждат до молекули глюкоза от нашето тяло, за да произвеждат енергия.
Голяма част от консумираните въглехидрати трябва да идват от сложни въглехидрати като нишесте и естествени захари. Те трябва да заменят тези храни с глюкоза, произхождащи от преработени или рафинирани захари, които също нямат витамини, минерали и фибри. Напротив, рафинираните захари се наричат „празни калории“, тъй като нямат или осигуряват много малка хранителна стойност.
Сложните въглехидрати също ни поддържат доволни за по-дълъг период от време, поради което се изисква по-ниска консумация на храна, което води до ниска консумация на калории. Ето защо консумацията на сложни въглехидрати се препоръчва за тези, които искат да поддържат или намаляват телесното си тегло.
Здравословни източници на глюкоза
- The тестени изделия ако не се консумират в излишък, те са много богати на сложни въглехидрати.
- The пълнозърнест хляб направен без царевичен сироп е хранителен източник на сложни въглехидрати.
- The пълнозърнести и пълнозърнести храни те са и много хранителен източник на сложни въглехидрати.
- The зеленчуци сред които са включени боб, леща и грах са източници на сложни въглехидрати, освен че са много богати на протеини.
- The картофи Те са богати на нишесте (дълговерижни молекули глюкоза), както и на желязо, калий, фосфор, витамин С и магнезий.
- The млечни продукти като мляко, кисело мляко и сирене, те имат лактоза, която се състои от молекула глюкоза и молекула галактоза.
- The зеленчуци те съдържат глюкоза в нейната скорбялна форма, като по този начин растенията съхраняват енергия. Те образуват дълги вериги от свързани молекули глюкоза. Нишестените зеленчуци включват царевица, тиква и тиквички. Напротив, зеленчуците с ниско съдържание на нишесте, но много богати на хранителни вещества са аспержи, патладжани, гъби, брюкселско зеле, зеле, карфиол, целина, краставици, зелен фасул, червени и зелени чушки, лук, домати и др.
- The грозде те са много богат източник на глюкоза.
- The пчелен мед Това е една от храните с глюкоза, тъй като се състои от около 38% глюкоза.