Храни кумкват
Абонирайте се за Vitónica
Сред различните плодове, с които разполагаме, има някои екзотични такива като кумкуат които могат да ни предложат ценно свойства и ползи и че можем лесно да добавим към обичайната си диета.
Свойства на кумквата
Кумкуатът, наричан още кумкуат, принадлежи към семейство цитрусови и е най-малкият сред тях. Родом е от Азия и подобно на други от същия вид, се откроява със своето съдържание в витамин С, калий, магнезий и витамин А, както и техните предшественици, каротини.
В кумквата откриваме голям принос на въглехидратите, които са предимно сложни, поради което той има високо съдържание на фибри че многократно надвишава 7%.
Кожата му е годна за консумация и има значителна концентрация на фенолни съединения в нея, както и в пулпата и сока си, сред които се открояват флавоноидите, които я придават. антиоксидантни свойства както посочва проучване, публикувано в Food Research International.
По същия начин учени от Китай са наблюдавали в етеричните масла от кумкуат антимикробни свойства това би могло да бъде полезно за хората, тъй като те имат ефект срещу често срещани бактерии като Escherichia coli, които могат да причинят например хемолитичен уремичен синдром.