Храни, които забавят стареенето Ние подхранваме вашето здраве
Пригответе добър салата със спанак, домат, чушки, моркови, ядки, боровинки и слънчогледови семки и тиква. Допълнете го с добро необработен зехтин допълнително. С тези съставки имате добра доза от антиоксиданти да забави стареенето и да се справи със свободните радикали.
Разглеждат се храни с антиоксиданти функционални хрании наред с други определения, те са описани като храни, животински или растителни, естествени или индустриализирани продукти, които са част от ежедневната диета и които в допълнение към осигуряването на хранителни вещества, имат и други биоактивни съединения.
Какво представляват антиоксидантите?
Диетичният антиоксидант е вещество, което е част от ежедневните храни и може предотвратяване на неблагоприятни ефекти на реактивни видове върху нормалните физиологични функции на хората.
Какви са свободните радикали?
Свободният радикал има един или повече несдвоени електрони в структурата си. Той е силно реактивен и ключов за образуването на други свободни радикали във веригата. Тези радикали се отделят по време на човешкия метаболизъм и също се произвеждат от замърсители на околната среда (атмосферни, водни, почвени) или радиация. Те могат да бъдат свързани с консумацията или употребата на токсини като алкохол, тютюн и наркотици или поради неадекватна диета, излагане на торове или пестициди. Те също са свързани с висок физически или психически стрес.
Един от основните начини да защитите тялото си от свободните радикали е препоръката за екзогенни антиоксиданти, чиято роля е от значение, тъй като те са тези, които могат да бъдат част от диета всеки ден.
Каква е връзката между антиоксидантите и стареенето на човека?
Теориите за стареенето сочат към генетично програмиране, с предварително определен отговор на всеки организъм, а от друга негенетичен процес, който включва свободни радикали или оксидативен стрес. Изглежда, че дълголетието се увеличава в съответствие с диетичните нива на антиоксиданти и a намаляване на калориите. Ситуация с постоянен оксидативен стрес през напреднала възраст може да промени имунната система. Тези дегенеративни промени в имунната система могат да доведат до образуване на катаракта, поява на Алцхаймер, Паркинсон или сърдечно-съдови проблеми. Следователно добрата имунна система се свързва със здравето и дълголетието.