Храни, които ще ви изненадат, когато откриете от какво са направени Las Provincias
Знаете ли какво приемате, когато ядете пръчки от раци, добре познатите колбаси „Франкфурт“, резенчета сирене, гула, пастет или желе?
Тези видове преработени храни са много разпространени в диетите ни, както и са евтини. Съставът им и начинът на приготвянето им обаче са много различни от това, което си представяме. Просто трябва да разгледате тези примери.
Раковите пръчки са много често срещан елемент в салатите. Те се продават под името „ракови пръчки“ и въпреки че вкусът им до голяма степен напомня на ракообразни, истината е, че не са направени от раци. Те се състоят от сурими, което е кайма от „мускул от бяла риба“. Резултатът се получава благодарение на многократното измиване на различни видове морски продукти, като мерлуза, скумрия или треска, а останалият продукт преминава през процес, докато се получи бяла паста, към която се добавят добавки за нейното запазване. и неестествени подсладители, наред с други, и след това замразяват. Розовият цвят на повърхността се постига благодарение на оцветители и овкусители.
Добре познатите пастети се продават във всички супермаркети и консумацията им е много разпространена като допълнение към много ястия и като основа на сандвич. Има безброй марки и сортове и цената им обикновено е относително евтина. С цената на черния дроб на всяко животно и особено на патицата е трудно да се повярва, че това е основната съставка. И то е, че пастетът, за разлика от гъши гра, се получава от смес от вътрешности на животни - крава, свинско или пилешко месо, наред с други - към които се добавят брашно, подправки, мляко и добавки за неговото опазване. Той има само малко черен дроб, точно колкото да му придаде достатъчно вкус. Foie gras, от друга страна, е изцяло съставен от животински черен дроб - патица, гъска или гъска, най-често срещаните-.
Друг широко консумиран продукт са мазаните сирена. Има и много марки и видове, дори частни марки, което ги прави още по-евтини продукти. Тези храни са калорична бомба и не се препоръчват при холестерол и хипертония, тъй като съдържат големи количества сол. Те се произвеждат от ферментирали млечни продукти, към които се добавят мляко, сметана и - както вече е норма - серия от добавки и подобрители на вкуса.