Храни, които причиняват алергии

Храни, които причиняват алергии?

Автор

Капоралини, Каролина Алергия и имунология

„Хранителна алергия“ се причинява от свръхреакция на имунната система към определени храни. В Аржентина се счита, че 5% от децата и 2,5% от възрастните го представят.

Това е списъкът на храните, които могат да причинят алергии: мляко, соя, риба и черупчести, някои сушени плодове, яйца и пшеница. При възрастни е по-лесно да се открие: реакциите са дерматологични, храносмилателни или дихателни. При децата е по-често, но неточните диагнози карат това да се случва, като „непоносимост към лактоза“.

Това, което приравнява респираторните алергии към реакциите към определени храни, е, че и за двете има нарастване на консултациите и двете могат да причинят смърт при криза, ако не бъдат контролирани навреме. В Аржентина се представя от 5% от децата и 2,5% от възрастните.

Симптомите могат да бъдат силно променливи: дихателна (астма или алергичен ринит); върху кожата (уртикария, екзема или дерматит); стомашно-чревни, повръщане, коремна болка, диария, затруднено преглъщане, сърбеж в устата, гърлото, очите, кожата, носа, подуване (ангиоедем) на клепачите, лицето, устните и езика; анафилактична реакция (генерализирана алергична реакция, дори със загуба на съзнание, която може да бъде много сериозна, дори фатална и изисква спешно лечение).