Храни, които не трябва да се комбинират в едно и също хранене; Обезмаслен; Здравословно хранене

Комбинирането на храна неправилно пречи на храносмилането и по този начин лишава тялото ни от енергия.

Ключове за по-добро храносмилане

Някои хранителни комбинации са лесни за смилане, те ни дават енергия и се чувстваме във върхова форма, защото абсорбираме максимум хранителни вещества. Други комбинации обаче могат да бъдат катастрофа за храносмилателната ни система, причинявайки ни газове, подуване на корема и дискомфорт в червата. Колкото по-малко различни храни смесваме, толкова по-добре ще смиламе.

Лошото храносмилане, освен че ни пречи да се възползваме от всички хранителни вещества, ще ни накара да се чувстваме по-уморени. Ето защо, ако се чувствате уморени често, въпреки че спите необходимите часове, това може да се дължи на неадекватна диета. Опитайте да промените диетата си за една или две седмици, за да видите как реагира тялото ви: увеличете приема на плодове и зеленчуци и комбинирайте правилно храната, така че храносмилането ви да е оптимално и да предотвратите опияняването на тялото или полагането на ненужни усилия.

От момента, в който имаме плочата пред себе си и донесем лъжицата или вилицата в устата си, мозъкът ни изпраща сигнали до храносмилателната ни система, за да й каже колко и какви видове ензими и стомашни сокове ще са необходими. Всеки вид храна изисква различен вид храносмилане, ако храните не са комбинирани правилно, те могат да ферментират или да удължат храносмилането, създавайки дискомфорт, токсични газове, които увреждат нашето тяло.

Храносмилането започва в устата

Ензимът птиалин или амилаза Той служи за разграждане на нишестето и превръщането му в прости захари, които след това ще бъдат глюкоза, която, след като се абсорбира, ще даде енергия на тялото ни. Този ензим се екскретира от слюнчените жлези и панкреаса. Когато едновременно се консумират кисели храни, като домати, лимони, портокали, оцет или алкохолни напитки, това ще попречи на правилното действие на амилазата. Усвояването на нишестето, което е започнало в устата, няма да има ефект. Храносмилането на тези храни ще отнеме повече време и енергия. Колкото по-съвършена е работата на дъвченето, толкова по-малко работа ще имат другите органи на храносмилателната ни система, като червата и панкреаса, освен това хранителните вещества ще се използват по-добре и храносмилането ще бъде по-лесно.

Ползи от правилната комбинация от храни

Добрата комбинация от храни ще ни помогне да се чувстваме добре и ще подобри здравето ни като цяло, също така ще ни попречи да приемаме лекарства, за да се облекчим след тежко храносмилане и в допълнение,

Като предотвратим ферментацията на храната в червата, ще намалим чувството за подуване, болки в стомаха и газове.
Тъй като храносмилането е по-ефективно, ще имаме по-малко киселини.
Ще усвоим по-добре всички хранителни вещества така тялото ни ще укрепи имунната ни система и ще бъде по-добре подхранено.
Ще се чувстваме по-енергични, по-млади, като избягваме лошото храносмилане, ние също така избягваме произвежданите токсини.
Ще контролираме по-добре теглото си, тъй като правилно комбинираните храни се усвояват и метаболизират по-добре, намалявайки вероятността от съхранение на ненужни мазнини.

Седем ключа за по-добро комбиниране на храната

Правило 1. Балансирайте алкални и кисели храни:

Балансирайте диетата си с 80% алкални храни и 20% кисели храни. Това се постига чрез ядене на много плодове и зеленчуци, благоприятстване на растителни протеини и пълнозърнести храни и консумиране на много по-малко месо, риба, сирене и яйца.

Правило 2. Не смесвайте кисели храни с въглехидрати:

Комбинацията от киселина и нишесте е много рядка в природата. Киселините в плодовете не само възпрепятстват усвояването на въглехидратите, но и насърчават ферментацията им.

Повечето кисели плодове (портокали, лимони, мандарини, грейпфрути, ананаси) освобождават бързо съдържанието на фруктоза и се нуждаят от малко смилане, ако се консумират самостоятелно, но те възпрепятстват усвояването на въглехидратите.