Здравеопазването препоръчва да се избягва консумацията на риба меч и червен тон до 10 години - Faro de Vigo
Не препоръчва и бременни жени - Поискайте да ограничите рибата до 3-4 порции седмично
Мадрид | 06 · 11 · 19 | 15:03
Споделете статията
Този браузър не поддържа видео елемент.
Здравето повишава препоръчителната възраст за консумация на някои риби до 10 години
The Испанска агенция Безопасност и хранене на храните (AESAN), в зависимост от Министерството на здравеопазването, актуализира препоръките си за консумация на риба поради наличието на живак. Според новите си стандарти те искат да ограничат прием на всякакъв вид риба на 3 или 4 порции на седмица в общата популация и винаги се опитва да варира между бяла и синя риба.
При жените бременна или които планират да бъдат, както и тези, които кърмят и деца до десет години, Health препоръчва да не се консумират видовете риби с високо съдържание на живак, като напр. Риба меч, император, червен тон („Thunnus thynnus“), Акула (кученце, порбейл, кученце, кучешко месо и синя акула) и Щука. При деца от 10 до 14 години те залагат на ограничаване приема на тези риби до 120 грама на месец.
Междувременно и при деца на 10 до 14 години, Те препоръчват 3-4 порции на седмица видове с ниско и средно съдържание, като минтак, хамсия/хамсия херинга, атлантическа треска, кокош, скумрия, калмари, скариди, раци, Cañadilla, Chickadee/Stoker, шаран, калмари, Чирла/мида, сепия/сепия, норвежки омар, кокина, дорада, цаца, скарида, сафрид, омар, скарида, европейска подметка, филе/ленгуадина, лаврак, мида, мерлан, мерлуза/вата, бръснач, стрида, паломета, камбала, Калмари, октопод, кискила, атлантическа сьомга/сьомга, тихоокеанска сьомга, сардина, сардинела, сардинопа, писия или пъстърва.
Въпреки тези препоръки министерството припомня, че яденето на риба е такова "безопасно, здравословно и препоръчително". „В европейското законодателство в областта на храните има максимални граници на живак, които са задължителни и които, контролирани от здравните власти, гарантират безопасна консумация на храна от населението“, успокояват те.
По същия начин те защитават, че консумацията на риба носи и благоприятни последици за здравето, тъй като „тя осигурява енергия, е източник на протеини с висока биологична стойност и допринася за приема на основни хранителни вещества като йод, селен, калций и витамини А и Д ". "Той също така има добър липиден профил, осигуряващ дълговерижни омега-3 полиненаситени мастни киселини, което е компонент на хранителните режими, свързани с доброто здраве и малко наситени мастни киселини. Той има благоприятен ефект върху неврологичното развитие при деца и намалява риска от смъртност от ишемична болест на сърцето при възрастни ", добавят те.