ХРАНЕНЕТО НА ЧИСТО »Е АБСУРДНО; ceciliacarnerofitness
От Сесилия Карнеро
Когато започнах фитнес преди около 10 години, бях на 100% наясно, че за да постигна целите си, трябва да се храня чисто. Напълно елиминирах преработените, захар, брашно, дресинги, боклуци, дори сол от храната си и всяка неделя приготвях религиозно тупперите си с преварено пиле, броколи и кафяв ориз, всички без аромат. Порциите премерени и тежки. Водеше ги навсякъде: офис, класове, фитнес. Ядох там, където беше мой ред: в колата си, на улицата, във фитнеса. От понеделник до петък следвах плана си до писмото, но тайно очаквах уикенда да измисля какво ще ям при следващото ми измамно хранене. Той продължи цикъла на чиста храна - преяждане - чиста храна. Работи ли при мен? Да, но само на физическо ниво. Бързо напред 10 години по-късно и този твърд манталитет на чисто хранене не ми подейства, защото изобщо не беше устойчив.
Но нека започнем с най-важното. Нека дефинираме какво е да се храним чисто или неговите еквиваленти: яжте здравословно, яжте здравословно. Кое е първото нещо, което ми идва на ум, когато ви казвам, че трябва да се храните чисто или здравословно? Пригответе си собствени ястия? Яжте чисти зеленчуци? Напълно елиминирайте обработеното? Яжте веган? Яжте само биологично? Да не ядете боклуци? Няма глутен или млечни продукти? Всеки от нас има собствена дефиниция за чисто хранене, но като консенсус можем да кажем, че всички концепции имат една и съща основа: яденето на истинска и питателна храна.
Няма нищо лошо в създаването на контекст, който ви подхожда. Ако искате да спрете да ядете определени храни, защото чувствате, че не ви харесват, или те не се съобразяват с вашите убеждения, или смятате, че по този начин поддържате своя самоконтрол, перфектен. Но концепцията за „чисто хранене“ е точно това, вяра, която дава име на вашите хранителни навици по каквато и да е причина. Ето защо няма единна и правилна дефиниция за чисто хранене, защото всеки има собствено убеждение, основано на собствения си личен опит. Най-добрият подход за истинско научаване как да се храним правилно е да възприемем гъвкав начин на мислене, вместо да следваме твърда диета или хранителна стратегия.
Дихотомично мислене
Или го правя правилно, или не. Този тип перфекционистично мислене е много често срещан и е това, което ви кара да стигнете до крайност с определени модели на манталитет „всичко или нищо“, черно или бяло, че диетата ви трябва да бъде перфектна, иначе ще развалите всичко. Бисквитка? Няма начин. Десерт след обяд? Няма начин. Липсва един ден във фитнеса? Седмицата ми е пропиляна. Опитвате закуска за рожден ден в офиса? Не е луд, познавам себе си и няма да мога да спра. Яжте ориз, картофи, хляб, шоколад, сладолед, пица? Напълно забранено, защото се угояват. В крайна сметка изядохте ли нещо от горното? Сега трябва да направите кардио, за да компенсирате. Имате ли семейна вечеря, но току-що сте започнали вашата диета? По-добре да не ходя, за да не го прецакам.
Звучи ли ви познато някое или всички по-горе? Ами казвам ви, че това е плод на мислите, които сте си създавали през годините, с вашия опит, с опит, с убеждения, с маркетинг, с митове, с дезинформация, всичко е конспирирало екстремистка среда, напълно вредно за вас, което предизвиква вашите нива на тревожност, като изобщо не е устойчиво с течение на времето, тъй като психичният конфликт е по-голям, ако не сте подготвени. Зад профилите, които възприемат твърди подходи към храненето, винаги има раздвоени мисли. И освен това тази черта е един от рисковите фактори за невъзможността да се поддържа загубеното тегло.