Хранене в третата възраст - CinfaSalud
Какво е?
- Защо е важно да се грижим за диетата при възрастните хора?
- Какви физически промени настъпват с напредването на възрастта?
- Какви нефизически фактори могат да повлияят на диетата на възрастните хора?
- Какви специални хранителни нужди имат възрастните хора?
- Какъв тип диета трябва да спазва възрастният човек?
- Ами ако възрастен човек не може да дъвче добре или се възстановява от заболяване?
Защо е важно да се грижим за диетата при възрастните хора?
Увеличаването на продължителността на живота едновременно води до застаряване на населението в развитите страни. По-конкретно, в Испания за по-малко от тридесет години броят на хората над 65 години се е удвоил. Според Националния статистически институт (INE, 2008) 17% от населението вече е преминало тази възраст у нас и се очаква този процент да достигне 30% през 2050 г. Много от тях също ще са на възраст над 80 години.
Процесът на стареене включва поредица от телесни, физиологични и функционални промени, които променят хранителните нужди на хората. Те обаче не винаги са добре разбрани или обгрижвани от самите възрастни хора или техните болногледачи. Проучване на Генералния съвет на испанските фармацевтични колежи показва, че 22,1% от тези над 65 години у нас са изложени на риск от недохранване.
Икономическата криза, здравословните проблеми, характерни за този етап от живота, прилагането на лекарства, които намаляват апетита или усвояването на храна, самотата и депресията са, наред с други фактори, виновниците, че тази група е толкова уязвима за недохранване. Поради тази причина е от съществено значение възрастните хора да знаят най-често срещаните хранителни нужди на своята възраст и да осъзнаят необходимостта да се хранят правилно.
Какви физически промени настъпват с напредването на възрастта?
Въпреки че не всички органи се влошават с еднаква степен с възрастта, процесът на стареене води до определени необратими физиологични промени, които влияят по различен начин на здравето и храненето на възрастните хора: