Бъдете йоги; Здравословно с водорасли Mónica Защо трябва да ям повече и как да го готвя
Водораслите се появяват в писания от Китай, датиращи от 6 век пр. Н. Е., Така че е известно, че те са започнали да се консумират преди хиляди години. И ако мислите, че те са били консумирани само в Азия, ще ви кажа, че келтите, викингите или римляните също са използвали различни сортове водорасли в диетата си. Макар и без съмнение, културата, използвала тези водорасли най-кулинарно, е японската.
Но какво трябва да имат водораслите, за да са толкова полезни за вашето здраве? Ето 6 добри причини:
Може би си мислите, че океаните и моретата са твърде замърсени ... не се притеснявайте, защото водораслите не поглъщат толкова замърсяване, колкото рибите и освен това, когато нивото на замърсяване е високо, водораслите не растат.
В следващата инфографика ще ви покажа 5-те водорасли, които аз лично използвам най-много и основните свойства, които те имат за вашето здраве.
Какво звучи всичко страхотно? Ами да видим как можем да ги приготвим 👩🍳!
На първо място е необходимо да се знае, че някои от водораслите могат да се консумират след накисване, докато други трябва да се готвят. И като общо правило не е препоръчително да използвате повторно водата за накисване на водорасли.
Водорасли Комбу: Изисква 45 ′ готвене. Ето защо най-честото му използване е при готвене на бобови растения (нахут, леща и др.). Също така, приготвянето на бобови растения с комбу водорасли ви помага да усвоите по-лесно бобовите растения.