Хранене в района на университета Plaza Xúquer - Валенсия Плаза
- Пола Понс
- Дял
- Tweet
- Менеам
Това е може би районът на Валенсия с най-много студенти на квадратен километър. И вече е известно, че студентите с техните военни икономики и неразрушим черен дроб не се отличават особено с изискано небце. Тези улици обаче крият няколко изключения.
За известно време беше зона за отдих par excellence. Нулевият километър от нощните излети на юношите, които днес наближават 40. Когато бутилката на улицата беше разрешена, хиляда песети щяха да ви издържат през целия уикенд и правото на почивка на съседите беше второстепенно. След като изживя няколко години бум, три писма обявиха, че партито е приключило, ZAS. Днес баровете, в които пиехме чаши от Пече, сякаш нямаше нито утре, нито махмурлук, са се преобразили. В момента на масите на Plaza Xúquer твърдото вещество набира течност.
Но кварталът, чието официално име е Бега Байкса, не е загубил студентската си същност. Тази, която изисква преди всичко бърза и евтина храна. Между франчайзи на пици, пържено пиле и кебапчета, които само 21-годишен стомах може да усвои, някои ресторанти стоят като маяк в бурята за тези, които бягат от миризмата на пържено и замразено. Такъв е случаят с Какво печели тинкът?, ресторант с домашно готвене и ниво на качество доста над средното за квартала. За да подчертаете своя Фидеуа и особено неговата Чийзкейк с боровинки от ежедневното им меню от 12 евро. Две други добри възможности за ядене от менюто са на цена около 10 или 12 евро Горгош 25 Y. Виридиана. Само като погледнем клиентелата му, се потвърждава, че критериите са по-високи, отколкото на други места. Без да ставате твърде взискателни, менюто на Кръчма Бочо (8 евро с питие, десерт и кафе) е доста лесно, въпреки че мнозина правят поклонение до улица Серпис номер 1, само за да поръчат един от сандвичите си, бочето: гърди, шунка, сирене, карамелизиран лук и майонеза. Защитниците му го наричат "новата коза”. Аз не съм сред неговите аколити.
На няколко пресечки от там, Месон Ел Ребеко, един от онези традиционни ресторанти, в които не се заблуждават. Еленски глави по стените, ленени покривки, дървена решетка и плат в оглед, така че клиентът да знае какво ядат. И разбира се добро месо: ребро, антрекот, филе или агнешки котлети. Там опитах месото за първи път месото до камъка и пих хубаво вино. Бях на 15 години, родителите на приятел ме поканиха и това беше върхът на изтънчеността. Върнах се наскоро и въпреки че чувството ми за елегантност се е развило през годините, месото ми е вкусило толкова добре, колкото преди две десетилетия.