Хранене Пътувайте пеша

Позволете ми да припомня, в този раздел, една от основните предпоставки, тази на автономията за продължителни периоди от време. Знам, че това е нереалистично предположение в Европа, където едва ли ще се наложи да сме далеч от цивилизацията за дълго време, освен ако не я търсим изрично, но нека поне да играем автономно пътуване и да видим какви предизвикателства това поставя в аспекта на храната и какви решения има. Заключенията ще бъдат приложими за излети с всякаква продължителност и ефективна автономия.

Предизвикателството е очевидно: храната е тежка и много, но тя е нашето гориво и без това лош бизнес. Не можем да спрем да носим храна и не можем (поне в дългосрочен план) да намалим количеството, което носим. Намаляването на теглото на храната трябва да идва от другаде.

Най-общо казано, стратегията е двойна:

Носете храни с висока калорична сила
Вземете храна, лишена от вода и способна да се регенерира по време на пътуването

Първият раздел ни поставя в любопитна ситуация и разкрива противоречията на съвременния ни свят: обикновено се опитваме да избягваме калориите; На разположение имаме практически неограничени количества храна и целта ни е да ядем възможно най-малко и по-малко енергия, за да не напълняваме. По пътеката е точно обратното: имаме ограничени количества храна и искаме тя да бъде възможно най-енергична, точно както се опитваме да ядем колкото се може повече, но границата се определя от това, което сме успели да носи. Една голяма част от тези храни, които избягваме в градския свят, ще бъдат нашите големи приятели по следите.

Вторият момент се основава на факта, че водата, макар и да не се вижда, е важна част от много храни; водата тежи (килограм на литър, по дефиниция) и, albricias, се хвърля на земята и можем да я събираме в движение. Тук става въпрос не само за избор на храни с малко водно съдържание, но и за дехидратиране на тези, които могат да се регенерират чрез смесване с елиминираната вода. По този начин ще спестим много килограми, без да губим хранителна сила.

Енергична храна

Общата идея е да максимизираме енергийното съдържание на храната, която транспортираме или, с други думи, да транспортираме храна с възможно най-високо енергийно съдържание. Енергията идва опакована по различни начини: мазнини, въглехидрати и протеини, в низходящ ред на енергийното съдържание. Мазнините са тези, които съхраняват най-много енергия, но също така се усвояват по-бавно. Въглехидратите, от друга страна, се усвояват много по-лесно. Изглежда ясно, че и двете са посочени за различно време на деня. Протеините имат по-малко енергия, но също така са необходими поради причини, които ме убягват.

Всъщност в диетата не става въпрос само за натрупване на калории, въпреки че това е основната цел (тъй като ще ни трябват много и тъй като ще има много повече, отколкото ще консумираме редовно в градския живот), ние се нуждаем и от цялото количка с елементи, които ни звучат познато: витамини, минерали ... по маршрут от няколко дни или няколко седмици, в този смисъл малко ще забележим хранителен дисбаланс и ще можем да си позволим яжте каквото и да е, докато стоим, но ако нещото продължи месеци наред, хранителният баланс започва да тежи.

Връщайки се към техниките за носене на светлина, продължете, че не съм специалист по хранене, по-скоро не знам нищо за храненето, но мога да прочета данните на контейнера: „Съдържание на 100 гр. на продукта ... ”и виждам, че от енергийна гледна точка някои от звездните храни за пътуване пеша са неща като ядки или шоколад, богати на растителни мазнини, ниско съдържание на холестерол (с които не бива да се злоупотребява, не по пътеката или) и заредени с добрите калории: бадеми, лешници, орехи, фъстъци, кашу ... те също са лошо обработени храни и следователно съвсем естествени.

Дехидратирани или лиофилизирани храни

Те са разгледани в съответния им раздел. Теорията гласи: премахваме водата, която тежи много и много пъти е много голяма част от общото тегло и оставаме с малко прах или твърди парчета; това е, което транспортираме. По време на хранене водата се попълва и храната се регенерира в първоначалния си формат.

Водата, от която ще се нуждаем, ще бъде топла или студена, в зависимост от вида на храната, която регенерираме и какво искаме да ядем по това време. Не знам дали ястията, които обикновено се използват за вечеря (в случая основното хранене за деня: тестени изделия, ориз, варени ...) могат да се регенерират със студена вода, никога не съм опитвал, но бих казал, че не може или че поне ще отнеме много време; часове, вероятно. Нито пък би бил идеалният ми план да ям чиния с тези студове.