7 най-добри източника на протеин за вегани - по-добре със здравето
Много хора се интересуват от познаването на протеиновите източници за веганите, тъй като съществува убеждението, че тези планове произвеждат дефицит на протеини поради липсата на месо и животински продукти.
Въпреки че не можем да отречем, че режимът е доста строг поради своите характеристики, добре е да го знаем възможно е да го превърнете в здравословна диета. За това е необходимо предварително да се знаят всички онези храни, които могат да заместят животинските източници.
Протеините са едни от основните хранителни вещества за биологичните процеси в организма; те са част от тъканите и органите, участващи в храносмилането, циркулацията и формирането на мускулна маса. Всъщност, храните, които ги съдържат, представляват важен източник на енергия. Консумацията му оптимизира спортните постижения и предотвратява разпадането и липсата на концентрация.
Източници на протеини за вегани, които да добавите към вашата диета
Кой каза, че трябва да ядете месо, за да получите правилните дози протеин? Вярно е, че продуктите от животински произход до голяма степен съдържат това хранително вещество; въпреки това, има много източници на протеин за вегани, които отговарят на нуждите по подобен начин.
Тези храни са по-нискокалорични и съдържат също незаменими аминокиселини. Те са силно засищащи и могат да помогнат за поддържане на здравословно тегло, без да нарушават правилата на веганската диета.
1. Соя и тофу
В списъка с протеинови храни за вегани, соя и тофу се открояват със своя значителен принос. Всяка порция от 100 грама съдържа около 37 g протеини с висока биологична стойност и много ниски нива на наситени мазнини.
Други производни на соята като темпе и соеви бургери са добри варианти за веган диетата; Те, наред с други неща, осигуряват хранителни вещества от голямо значение, като калций и желязо.
Важно е да се има предвид, че според проучване, публикувано в списанието Advances in Nutrition, препоръчително е да приемате повече от 0,8 g протеин/kg тегло/ден.
2. Киноа
Без съмнение киноата е успяла да се позиционира като една от любимите храни на последователите на веганската диета. Всяка чаша варена киноа осигурява между 17 и 18 г растителен протеин и голямо количество витамини, минерали и въглехидрати.
Редовната му консумация може да помогне за понижаване на холестерола и риска от диабет. Освен това се използва като съюзник на диетите за отслабване поради ниския прием на калории.
3. Сейтан
Seitan, също считан за „растително месо“, е храна, направена от пшеничен глутен. Той представлява важен източник на протеин за веганите, тъй като всяка порция от 100 грама съдържа около 20 g от това хранително вещество.