Хранене Пъстърва най-малко мазната синя риба, източник на омега 3
Не само е вкусна риба, лесно се намира пушена, но и консумирането й може да помогне за регулиране на нивата на холестерола, което води до по-добро сърдечно-съдово здраве
Пъстърва тя е най-малко мазна от синята риба имащи само 3% телесни мазнини, от които повечето са полиненаситени (Омега 3), което е свързано с намаляване на триглицеридите и холестерола в кръвта и понижаване на кръвното налягане. Освен това е много богат на витамини В3 (необходимо за клетъчния метаболизъм) и д (Той е отговорен за регулирането на усвояването на калция от костите). Сто грама пъстърва осигуряват почти половината от препоръчителното дневно количество от тези хранителни вещества. Освен това е богат на селен (антиоксидант) и съвпада (необходимо за клетките да транспортират и съхраняват енергия чрез молекулата на АТФ).
