Хранене; n и юношеска възраст Професионална фармация
Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научни списания към момента на публикуване
Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини
Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове
Farmacia Profesional е двумесечно списание, издавано от 1986 г., пионер в областта на фармацевтичната техническа преса и насочено към фармацевта като предприемач, мениджър и експерт по лекарства. Целта му е да актуализира знанията на фармацевта като здравен специалист и да разгледа актуални проблеми на пазара на лекарства, дермофармация, фармацевтични грижи и фитофармация, наред с други. Професионалната фармация предоставя инструменти и решения за лесно приложение във всички области, които са от интерес за фармацевтите.
Следвай ни в:
Юношеството е ключов момент за изграждането на здравословни хранителни навици. От детството си осигуряваме здравословна и балансирана диета, но точно в този момент се поставят основите за това каква ще бъде храната в зряла възраст. В детството сме осигурявали пластмасови хранителни вещества за правилното формиране на структурите, но на този етап от младостта и юношеството хранителните вещества основно се осигуряват като енергийно гориво за физическа работа. От друга страна, правилният хранителен баланс по време на детството и юношеството ще означава поддържане на здравето и предотвратяване на патологии в зряла възраст.
Въпреки че през целия живот диетата трябва да бъде разнообразна по отношение на погълнатата храна и балансирана, ако се позоваваме на хранителните вещества, които те осигуряват, през всеки етап от живота има специално посочени храни, които трябва да могат да задоволят нуждите от хранителни вещества, присъщи на всеки период.
По този начин в етапа на детския растеж са необходими храни, които осигуряват пластмасови хранителни вещества, необходими за формирането на телесни органи.
В младостта са необходими енергични храни, които осигуряват необходимите калории, за да се развие по-голяма физическа работа. Друга основна функция на храната е предотвратяването на патологии, които ще бъдат установени в зряла възраст
И накрая, на този етап от юношеството хранителните разстройства са особено важни в младостта.
При зрялост се изискват повече регулаторни хранителни вещества, способни да нормализират всички процеси, протичащи в тялото.
Етапи за подчертаване в юношеството
Училищна възраст: от 7 до 12 години
Детето придобива повече автономия. Както в семейната си среда, така и в училище, детето трябва да продължи да придобива навици и знания за здравословното хранене. Доставката на храни с изобилие от мазнини и органолептично привлекателни за детето влияе върху бъдещия хранителен режим. На този етап навикът за пълноценна закуска (зърнени храни, плодове и млечни продукти) трябва да бъде засилен или избягван, тъй като липсата на това е значително свързана с наднорменото тегло и затлъстяването.
В училищна възраст закуските (разбираме такъв принос на хранителни вещества извън основните хранения) придобиват значение в общия енергиен прием, понякога приемайки до 30% от дневния калориен прием.
Освен това, тъй като предучилищното и училищното население е много чувствително към рекламните послания и в момента значителен брой от тях са насочени към деца и юноши, настоящото въвеждане на кодекса за саморегулиране на рекламата на храни, насочена към непълнолетни, е от голямо значение. (PAOS Кодекс), подписан между Агенцията по безопасност на храните и компаниите за реклама на храни в рамките на стратегията NAOS (превенция на затлъстяването).
Друг факт от голямо значение е постепенното увеличаване на броя на децата, които използват услугата училищна столова. Оптимизирането на балансирано хранене е необходимо в училищните столове, за да се подобри придобиването на адекватни хранителни навици.
По време на пубертета настъпват значителни промени във растежа на височината и състава на тялото, установяващи сексуален диморфизъм. И при двата пола затлъстяването е свързано с увеличаване на мазнините в багажника, въпреки че няколко проучвания са установили специална връзка между ранното пубертетно съзряване при жените и по-голямото депозиране на централна мазнина.
На този етап не се изискват допълнителни вноски, с изключение на някои хранителни вещества като калций, желязо, цинк и по-голямата част от витамините.
Храни, които заслужават специален контрол в юношеството: бързо хранене и сладкиши
Сред хранителните навици на деца и юноши можем да посочим консумацията на хамбургери, хотдог, сандвичи или пици, които са много лесни за приготвяне, лесни за консумация (меки хлябове, кайма) и незабавна ситост. Хранителният му профил е хиперкалоричен, хиперпротеин и с високо съдържание на мазнини. Към това трябва да се добави добавянето на сосове (майонеза, кетчуп) с високо съдържание на мазнини и/или захари, които увеличават хранителния дисбаланс.
Този вид храна се консумира в заведения за бързо хранене, много разпространени у нас и силно посещавани от деца и младежи.
Консумацията му сама по себе си също е отрицателна поради факта, че се счита за бързо хранене, тоест изядено за много кратък период от време.
Проблемът може да се крие както във високата честота на тяхната консумация, така и в акомпанимента им: хамбургер се консумира с освежаваща напитка, пържени картофи и сладък десерт, отпуска се със салати, зеленчуци, бобови растения, плодове и др. толкова необходими при балансирана диета.
Консумирането на тези храни от време на време не създава големи проблеми при цялото разнообразно хранене. Няма храна, която да бъде елиминирана от диетата, но е необходимо да се избягва създаването и установяването на монотонни модели на консумация, тъй като те пречат на здравословните хранителни навици.
Намираме се в свят, в който комфортът надделява при избора на храна, но трябва да се опитаме да превърнем разнообразието в диетата в основен фактор при този избор.