Хранене Как изразходваме калориите си и как да разберем дали ядем много

Ако искаме да отслабнем, е много полезно да знаем как тялото ни използва енергия, която получаваме чрез храната, която ядем ежедневно.

Ако искаме да отслабнем, е много полезно да знаем как тялото ни използва енергията, какво получаваме чрез запалимите компоненти на храната и напитките (въглехидрати, липиди, протеини и алкохол).

Когато мислим за енергийните разходи, обикновено забелязваме физически упражнения, но в действителност, както обясняват учителите Хосе Алфредо Мартинес (Университет в Навара) и Mª Puy Portillo (Университет на Страната на баските) в Бялата книга за храненето в Испания, тя се състои от три основни компонента.

1. Базален метаболизъм

Базален метаболизъм представлява 60-75% от общия дневен разход на енергия. Това е частта от енергийната потребност, консумирана от субект, който лежи във физическа и психическа почивка, след 12 часа гладуване и в условия на термична неутралност. Нуждите от енергия, дължащи се на основния метаболизъм, се обясняват с необходимостта от поддържане на жизненоважни процеси. Това е енергията, от която просто се нуждаем, за да живеем.

2. Термогенен ефект

Термогенният ефект на храната представлява най-малката част от общия разход на енергия. При смесена диета тя не надвишава 10% от общия енергиен разход и варира в зависимост от състава и обема на храната.

---