Хранене и живот; Силата на изображението

01 юли 2016 г. нутивида Храна и здраве, статии, хранене, обществено здраве Коментари са изключени за Силата на изображението

изображението
От създаването си в повечето страни хранителните диетични насоки (GABA) са придружени от изображения, които представят разнообразието и пропорционалността на храните, които те препоръчват да консумират, в зависимост от тяхната културна идентичност и наличност на храни; характеристики, които варират в зависимост от географското местоположение, климата и други фактори.

Соня Оливарес, доцент - INTA, Чилийски университет

Дизайнът и валидирането на иконата, придружаваща GABA 2013 за чилийското население, беше подкрепено от предишен преглед на изображенията, използвани в Латинска Америка, Карибите и в страни като Канада, САЩ, Австралия и Финландия. Фокусът беше върху опита на старите и новите икони и причините, които през последните години предизвикаха модификации. Тенденцията показа, че използването на плочи или кръгове е често и че тези дизайни съвпадат с международни предложения и с промени в GABA, потвърждавайки необходимостта от модифициране на чилийската хранителна пирамида, съществуваща от 1997 г.

Работата беше извършена по координиран начин между изследователите на INTA - отговорни за изследването - и техническия екип на Департамента по храните и храненето на Министерството на здравеопазването (MINSAL). В процеса на валидиране се взе предвид становището на експерти от различни институции, свързани с храните, храненето и здравето; и тринадесет фокус групи, съставени от хора от градските и селските сектори, на различна възраст, пол и социално-икономически статус (SES).