Хранене и спортни практики Елена Corrales Blog Хранене и здраве
Всички, които практикувате спорт, независимо дали за удоволствие или за да се състезавате, трябва особено да избягвате консумацията на мляко и млечни продукти. Те произвеждат много слуз, така че предотвратяват правилната белодробна вентилация. Те са отговорни и за хипогликемията, толкова честа сред спортистите.
Ако практикуваме някаква спортна физическа активност, диетата ни ще следва следната схема:
Половината плоча ще бъде представена от зърнени храни в пропорция 25% просо, 15% ориз и 10% ечемик.
Кореновите зеленчуци, ще вземем 70% задушени и 30% сурови и/или настъргани и подправени с капка оцет umeboshi.
Ще запарим зелените зеленчуци с малко umesu (концентрат umeboshi); за останалите съставки ще следваме пропорциите, посочени на графиката.
Тренировката
Осем седмици преди състезанието ще изрежем плодовете, ще намалим и консумацията на брашно, хляб и тестени изделия, за да запазим функцията на панкреаса, защото тези храни повишават глюкозата в кръвта по-бързо от зърнените зърнени култури и това може да улесни появата на хипогликемия.
Сред зърнените култури ще избягваме пшеница и ръж; трилогията ориз, ечемик и просо дава най-добрата комбинация. Просо това ще бъде най-използваната зърнена култура, представляваща 25% от общата дажба. Това е най-удобната зърнена култура за панкреаса и тази, която ще ни даде по-малко загуба на кислород, което ще благоприятства за повишаване на производителността. Можем да го приемаме в комбинация със суров лук и/или сурови репички.
Ако правим редовно обучение, ще увеличим дела на протеините под формата на тофу, азуки и някои риби.
Ечемик много е лек за смилане и енергизира енергията. Можем да го оставим да покълне за 1 или 2 дни и да го вземем покълнал, суров или да си направим чай със зърната. Зеленото ечемик също се предлага на пазара под формата на прах и може да се консумира в чинията. Намираме го и като част от някои добавки.