Хранене и китайска медицина
Нека вашето лекарство бъде вашата храна, а храната - вашето лекарство. "Хипократ
Ако бих препоръчал книга, която синтезира практическото приложение на принципите на TCM към внимателното хранене, определено бих препоръчал тази красива книга., "Изцеление с цели храни" от Пол Пичфорд, че освен че е дълъг живот, той е и отличен източник на справка за по-добро разбиране на връзките между съвременното научно хранене и холистична традиция като китайската медицина преди китайската културна революция в средата на 20-ти век.
Ако започвате отдиетичен преход към вегетарианство или веганство, Това е задължителна книга! Или ако например ви интересува пълноценни храни или водорасли, Тук ще научите кога да ги консумирате или кога не. От друга страна, тъй като авторът е строг веган в продължение на много десетилетия, неговите идеи са уважителни към онези, които не подкрепят веганството като диета и философия на живота, като същевременно критикуват отношението на много хора по предполагаемия „духовен път“, че те рафинирана диета без истински хранителни вещества.
Трябва да се отбележи, че отвъд позицията си в полза на веганството, той не прави твърде много морални преценки относно онези, които не следват неговите житейски насоки и признава, че животински продукти са необходими при определени условия на "дефицит", като усещане за студ или генерализирана слабост, здравни състояния, които парадоксално в клиничната практика на акупунктурата изглежда засягат повече пациенти, практикуващи веганство, отколкото тези, които не са.